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パタゴニアプロビジョンズから「オーガニックラガー」が発売

2026.08.26

パタゴニア

世界でもっとも飲まれているアルコールでありながら、オーガニック製品が圧倒的に少ないビール。そんなビール業界を変えるべく、パタゴニアの食品コレクション「パタゴニアプロビジョンズ」から2026年8月１日「オーガニックラガー」が発売された。

原料である多年生穀物「カーンザ」は、地下約３メートルまで根を伸ばして土壌を固定し、侵食を防ぐと同時に構造を改善する働きがある。また、水質汚染の原因となる窒素を吸収する役割も果たし、根の浅い一年生穀物に比べて、より多くの炭素を土壌中に蓄える可能性があるとして注目される。
麦芽にはリジェネラティブ・オーガニック認証のライ麦を使用。栽培面積を増やすことで環境にポジティブな影響を与えることを目指している。

Photo Credit：デシューツ・ブルワリー

醸造は全米トップクラスのクラフトブルワリー、オレゴン州の「デシューツ・ブルワリー」が手掛け、食中酒としても守備範囲が広く、日常的に飲みやすいスタイルのラガーが誕生した。
「大地を思わせるカーンザの風味とナッツのような香ばしさに調和するホップを加えています。その結果、軽やかでキレがあり、驚くほど飲みやすいビールに仕上がりました」と同ブルワリーCEOのピーター・スカルベック。
アメリカから日本まで冷蔵輸送され、フレッシュな味わいを楽しめるラガーは自宅でも、アウトドアでも出番が多そうだ。