【茨城をたべよう収穫祭】環境にやさしい農業に取り組む茨城県内の農産物・農産加工品が登場

茨城県内で環境にやさしい農業に取り組み、「いばらきみどり認定」を受けた生産者の農産物・農産加工品を販売し、「いばらきみどり認定者」が取り組む、環境負荷を低減する活動や想いをご来場のみなさまにお伝えします。

私たちの毎日の食卓は、土や水、太陽などの自然の恵みに支えられています。だからこそ、環境に配慮しながら農業に取り組む生産者を応援することが、豊かな自然と持続可能な農業を未来へ継承することにつながります。「いばらきみどり認定」は、環境負荷の低減に取り組む生産者を茨城県が認定する制度です。認定者は、土づくりや化学肥料・化学農薬の使用低減、温室効果ガスの排出削減など、それぞれの営農に応じた環境負荷低減の取組を実践しています。

※天候・収穫状況により内容が変更になる可能性があります。

●キノコノゴエン（しいたけ）｜ひたちなか市
しいたけの土台となる菌床を、有機由来の栄養源を使って自社で製造。栽培に使う地下水にもこだわり、しいたけが育つ環境を整備。菌床づくりから環境に配慮する。

●ふるさと工房（ほしいも・香辛みそ）｜水戸市
「孫が食べても安心なものを」がモットー。土づくりからこだわり育てたさつまいもに、モーツァルトの音楽を聴かせて熟成させるほしいもや、自社農場で農薬を使わずに育てたシソ・唐辛子を使った香辛みそを作り上げる。

●飯山製茶（日本茶）｜八千代町
環境に配慮した栽培に取り組み、2023年には、一部の茶園において、茨城県内のお茶農家として初めて有機JAS認証を取得。有機栽培のお茶や、日光を遮って旨みを引き出す「かぶせ茶」など、こだわりのお茶づくりを続ける。

●ドロップファーム（フルーツトマト・フルーツトマトジュース）｜水戸市
異業種から参入した女性オーナーによるフルーツトマト専門農場。医療分野の技術を応用したフィルムを使い、水や肥料を必要な分だけ供給。病気の発生を抑え、農薬の使用も減らしながら、きめ細かな栽培管理を行う。

●茨城の素材を楽しむ２種類の冷凍ピッツァの販売
ナポリピッツァ世界大会で最優秀賞を受賞したピッツァ職人、岩澤正和シェフが「いばらきみどり認定」を受けた生産者の農産物をはじめ、茨城県の豊かな食材を使って開発したピッツァ（冷凍）を２種類販売。

環境にやさしい農業に取り組む「いばらきみどり認定」生産者の食材を使用した2種類のピッツァを2026年11月21日（土）〜29日（日）の期間中、以下レストランにて提供いたします。薪窯で焼きたてをお楽しみください。

01｜PIZZA FELICITÀ（ピッツァ・フェリチタ）〜しあわせなピッツァ〜
高須ファーム（茨城県稲敷市）で育てられた、茨城県のブランド豚肉「常陸の輝き」のウデ肉を粗挽きにし、いばらきみどり認定者であるキノコノゴエン（茨城県ひたちなか市）のしいたけを練り込んだサルシッチャが主役。生しいたけの食感と乾燥しいたけの凝縮した旨み、モッツァレラのコクが広がる、幸せを運ぶ一枚。

02｜PIZZA CIRCOLARE（ピッツァ・チルコラーレ） 〜めぐりあわせピッツァ〜
（株）安重水産（茨城県鹿嶋市）の、茨城県のブランド「常陸乃国しらす」を使用。鹿島灘で獲れたプリプリ食感のシラスに、いばらきみどり認定者であるキノコノゴエンの“しいたけ”の旨みと、矢澤園芸（茨城県鉾田市）の“有機大葉”の豊かな香りを重ねた、めぐりあわせピッツァ。

提供期間：2026年11月21日（土）〜29日（日）

開催店舗①：PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO（ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ）
東京都練馬区石神井町2丁目13-5
TEL：03-5923-9783
LUNCH 12:00〜14:30（L.O. 14:00）／DINNER 17:30〜23:00（L.O. 22:00）
期間中の定休日：11月24日（火）～26日（木）

開催店舗②：OPPLA’! DA GTALIA（オップラ ダ ジターリア）
東京都練馬区関町北2丁目28-7 1F
TEL：03-6339-6936
LUNCH 12:00〜15:00（L.O. 14:00）／DINNER 17:30〜22:30（L.O. 21:30）
期間中の定休日：11月25日（水）～26日（木）
HP　https://filippo.jp/

東京はまだ、茨城の「うまい」を知らない。
茨城の「うまい」を東京・駒沢で丸ごと楽しめる3日間！

茨城県は日本一だらけの「食の王国」 メロン、栗、れんこん、干しいも――。茨城には、生産量全国1位を誇る食材が数多くあります。 さらに、2025年の東京都中央卸売市場における青果物取扱高は628億円、シェア10.7％で22年連続全国第1位を記録しています。つまり東京の人たちは、知らず知らずのうちに、たくさんの「茨城のうまいもの」を食べています。 あなたは「茨城のうまいものは？」と聞かれると何を思い浮かべますか？　実は、答えは１つじゃない！　県民がこよなく愛する「地元最強グルメ」から、市町村が新たに開発した「シン・いばらきメシ」、茨城のお酒、旬の農産物までが一堂に集結！