ALL / 掲載記事一覧

vol.6 人脈、知識、技術のすべてが手に入る場所
FEATURE
活躍するル・コルドン・ブルー卒業生たちのストーリー
vol.6 人脈、知識、技術のすべてが手に入る場所

2019.10.21

ヴィーガンケータリングfeaturing 淡路島食材
FEATURE
パソナ クラシニティ×エイタブリッシュ
ヴィーガンケータリングfeaturing 淡路島食材

2019.10.17

シェフたちの「いわて短角牛」「いわて羊」視察ルポ
JOURNAL
日本 [岩手]
シェフたちの「いわて短角牛」「いわて羊」視察ルポ
自然と人が手を取り合う畜産のかたち

2019.10.17

逃げ込める喫茶店へ
PEOPLE
逃げ込める喫茶店へ
蕪木祐介さん連載「嗜好品の役割」第３回

2019.10.17

「いわて短角牛」　肉焼きLIVE！
MEETUP
2019年11月28日（木）開催・終了赤身肉の魅力を知り尽す
「いわて短角牛」　肉焼きLIVE！

2019.10.17

いわて羊の可能性
MEETUP
2019年11月11日（月）開催・終了地域を守る循環の仕組みを知って、味わう！
いわて羊の可能性

2019.10.17

A favorite of Nordic chefs, Hanamaruki's Liquid Shio-Koji inspires culinary artists around the world.　vol.2
JOURNAL
A favorite of Nordic chefs, Hanamaruki's Liquid Shio-Koji inspires culinary artists around the world.　vol.2

2019.10.15

世界のシェフを刺激するハナマルキ「液体塩こうじ」　vol.2
FEATURE
イタリアの3ツ星シェフも愛用
世界のシェフを刺激するハナマルキ「液体塩こうじ」　vol.2

2019.10.15

ゴミのない世界へ動き始めたリマのシェフたち
JOURNAL
Peru[Lima]
ゴミのない世界へ動き始めたリマのシェフたち

2019.10.15

SDGsの本質を体験するカードゲーム「2030 SDGs」
SDGs
行動を起こすきっかけに。
SDGsの本質を体験するカードゲーム「2030 SDGs」

2019.10.15

シチリアから発信するガストロノミーの研究所
JOURNAL
Italy[Ragusa]
シチリアから発信するガストロノミーの研究所

2019.10.10

待ち時間も飽きさせない、上海発の火鍋店が人気
JOURNAL
Australia [Sydney]
待ち時間も飽きさせない、上海発の火鍋店が人気

2019.10.10

郷土料理にはインド特産食材のクラフトビールを
JOURNAL
India[Pune]
郷土料理にはインド特産食材のクラフトビールを

2019.10.07

料理×写真「COLOR」をキーワードにした前例のないアートのセッション
FEATURE
アルファロメオ「Art of Taste」プロジェクト第3弾
料理×写真「COLOR」をキーワードにした前例のないアートのセッション
「炭火割烹　白坂」井伊秀樹シェフ　＃01

2019.10.07

素材と向き合う料理人が語るパルマハムとすしの共通項　vol.2
FEATURE
おいしいパルマハムの極意
素材と向き合う料理人が語るパルマハムとすしの共通項　vol.2

2019.10.04

素材と向き合う料理人が語るパルマハムとすしの共通項　vol.1
FEATURE
おいしいパルマハムの極意
素材と向き合う料理人が語るパルマハムとすしの共通項　vol.1

2019.10.04