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JOURNAL / JAPAN(English)

  • Japan [Yamagata]
    Community spirit drives hospitality in Tendo

    On a modest plot of land near JR Tendo station, in Yamagata Prefecture, farmer Yoshinori Wakatsuki is growing akane-horenso – a red-stemmed variety of spinach hearty enough to thrive under a blanket of snow – alongside a small bounty of other crops in sprouting rows.
    Read More ...

    Journal / Japan (English) Mar 1, 2021





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