永島農

  • 1
ワインの良き差し出し手
ワインの良き差し出し手
サービスマン　永島 農

永島は28歳から43歳にわたる15年間、フェリチタに在籍し、的確なワイン選択眼とプレゼンテーション力で高い評価を得た。そのワインの捉え方は大局的にして同時代的。何よりも思索的で、ワインに潜む多様な側面を浮かび上がらせる。

Read More ...

2024.11.28

真価を正しく届ける。「HIBANA」 永島農さん
飲食店は何のためにあるのか？ 11
真価を正しく届ける。「HIBANA」 永島農さん

シリーズ【飲食店は何のためにあるのか？】 どんなに優れた音楽もシチュエーションが適切でなければ雑音になる。かける順番を間違えれば心地良く響かない。「お酒も同じ」と、東京・荒木町のワインバー「HIBAN...

Read More ...

2021.08.30

  • 1

FEATURE