薬膳

温めて、めぐりを良くする【冬の薬膳/生涯現役レシピ】

生涯現役の秘訣は食にあります。体調に合わせて食材を選び、食事で身体の調子を整える習慣が、健康寿命を延ばします。食材の機能を生かす薬膳の知恵に着目し、薬膳料理家の村岡奈弥さんから冬に食べたいシニアミール...

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Dec 19, 2022

身近な食材でできる「食養生」。土鍋で炊く冬の薬膳スープ
スローレシピ07

材料をイチから用意し、時間をかけて、料理すること自体をゆっくりと楽しむ。それが“スローなレシピ”。時短とは真逆の価値観の先に、とびきりの味が待っています。寒くなってきた今月は、体も心も温まる、スローな...

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Nov 24, 2022

枯れない体を作る「牛スジ」レシピ【秋の薬膳/生涯現役レシピ】

生涯現役の秘訣は食にあります。体調に合わせて食材を選び、食事で身体の調子を整える習慣が、健康寿命を延ばします。食材の機能を生かす薬膳の知恵に着目し、薬膳料理家の村岡奈弥さんから秋に食べたいシニアミール...

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Sep 26, 2022

人生100年時代!「未病」を改善する食べ方とは?【生涯現役レシピ】

人生100年時代に大切なのは、健康であり続けること。そして、そのための食事です。このシリーズでは、生涯現役を実現するためのヒントやレシピを紹介していきます。第1回は、国家戦略にも盛り込まれたテーマ「未...

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Sep 08, 2022

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