大堂浩樹

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グルテンフリーの居酒屋でニューヨーカーを本格和食に誘う「Odo」大堂浩樹氏の新たな一手
グルテンフリーの居酒屋でニューヨーカーを本格和食に誘う「Odo」大堂浩樹氏の新たな一手
America [New York]

ミシュラン二ツ星を誇るマンハッタンの会席料理店「Odo」のオーナーシェフ、大堂浩樹氏が2026年２月、“会席居酒屋”をオープン。”米”をテーマに全品をグルテンフリーメニューとし、話題を呼んでいる。

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2026.05.25

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