ティエリー・マルクス

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France [Paris]シグネチャーは「もやしのリゾット」。ティエリー・マルクスの新店が話題

2023年2月にオープンした「オノール(Onor)」は、ティエリー・マルクスが20年前から温めていた夢を実現したレストラン。持続可能性にこだわり、食材を敬い、料理技術の継承を標榜する。パリ8区フォブー...

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2023.04.20

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