England [London]
ロックダウン規制を受けて缶入りワイン市場が急成長
2021.05.31
text by Yuka Hasegawa / photograph by The Uncommon
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この１年間の数回に及ぶロックダウンを経て、段階的な規制解除が始まったイングランド。2021年４月12日からは飲食店のテラス席での営業が解禁になり、５月17日からは店内での営業が再開された。とはいえ室内での密を避ける傾向は続き、昨年から、公園などでのピクニックがブームになっている。
これを追い風に、野外で手軽に飲める缶入りワインの市場が急激に拡大。中でも英国産のスパークリングワインを製品化した、英国初の缶ワインブランド「ジ・アンコモン(The Uncommon)」が話題だ。
2018年に、持続可能な農業を実践する農園で栽培されたブドウ品種、バッカス（バフース）を使用したスパークリングでデビューして以来、現在はピノ・ノワールとピノ・ムニエをブレンドしたロゼの他、ワインをソーダで割ったスプリッツァーのRTD（Ready To Drink＝缶入りカクテル）をラインナップ。スペイン人著名アーティストを起用した、スタイリッシュかつキッチュなパッケージデザインも人気だ。
軽量で100％リサイクル可能なアルミ缶を使用しており、従来の瓶入りに比べてカーボンフットプリントが少ないことでも注目されている。同ブランドの創始者の一人、ヘンリー・コネル氏は、「いかに環境に負担なく商品化できるかも、我々の目指すところだ」と語っている。
（写真）スパークリングワイン2種（左）とスプリッツァー2種（右）。缶入りワインとはいえ、プロセッコの製法として知られるシャルマ方式（タンク内二次発酵）を採用しており、そのクオリティには定評がある。
◎The Uncommon
各種 4.99ポンド／250ml （参考価格）
「フォートナム＆メイソン」や「セルフリッジ」など百貨店の食料品コーナー、「ウエイトローズ」などのスーパーマーケットで販売中。公式サイトでは４缶22ポンドで販売。
https://wearetheuncommon.co.uk/
Instagram：@wearetheuncommon
１ポンド＝154円（2021年５月時点）
