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JOURNAL / 世界の食トレンド

France [Paris] スターパティシエがルイ・ヴィトンのために創作。展覧会場限定スイーツ

Jan 16, 2023

text by Yukino Kano / photograph by Adrien Dirand courtesy of LOUIS VUITTON(photo 2)

2022年12月中旬から、ルイ・ヴィトンの新エクスポジション「LV Dream」がパリで始まった。開催に合わせ、会場にはLVMH(モエヘネシー・ルイヴィトン)グループのラグジュアリーホテル「シュヴァル・ブラン・パリ」のシェフパティシエ、マキシム・フレデリックによるカフェ・ショコラトリー「マキシム・フレデリック・アット・ルイ・ヴィトン(Maxime Frederic at Louis Vuitton)」が併設されている。


トロピカルイメージのカフェ&ショップに並ぶのは、フランスきってのスターパティシエであるマキシムが手掛ける、メゾンのモチーフをデザインしたケーキやショコラ。イートインでは、LVのモノグラムやブロッサム、シグニチャー模様をあしらったシャルロットやガトーショコラ、エクレアを楽しみたい。お土産にはダミエ柄のタブレットやブロッサムモチーフのボンボンがおすすめだ。サフランカラーの箱にブルーリボンという、ルイ・ヴィトンと同色のラッピングに、テンション上がること間違いなし。

「LV Dream」は2023年11月15日までの期間限定開催(予約制、無料)。カフェ&ショップは予約なしで利用できる。世界最高峰のモードメゾンの名作展示を楽しんだ後に、世界最高峰のパティシエによるスイーツ&ショコラを満喫できる、パリならではの、ラグジュアリーの粋を楽しめるスポットだ。

(写真トップ)マキシム・フレデリックが「ルイ・ヴィトン」のために創作したケーキやショコラがずらり。味はもちろんデザインも秀逸。



◎Maxime Frederic at Louis Vuitton
2 rue du Pont Neuf 75001
11:00~20:00
無休
LV Dream 特別サイト
https://eu.louisvuitton.com/eng-e1/magazine/articles/lv-dream

1ユーロ=140円(2022年12月時点)

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