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お酒も楽しめるソーシャルグッドなレストラン 「コスメキッチン アダプテーション」が渋谷にオープン
お酒も楽しめるソーシャルグッドなレストラン 「コスメキッチン アダプテーション」が渋谷にオープン

「おいしく食べて、心も体も美しくなる=Clean Eating」をコンセプトに、ナチュラル&オーガニックな料理を提供する「Cosme Kitchen Adaptation(コスメキッチン アダプテーシ...

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2023.02.14

冬から春へ。季節の移ろいを味わう ショコラアフタヌーンティー
「ヴァローナ」×「フォーシーズンズホテル」の黄金タッグ
冬から春へ。季節の移ろいを味わう ショコラアフタヌーンティー

フォーシーズンズホテル東京大手町「THE LOUNGE (ザ ラウンジ)」にて、世界のトップパティシエから支持される仏・チョコレートブランド「ヴァローナ」とコラボレーションしたショコラアフタヌーンティ...

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2023.02.11

黄金色に輝く、銀座「和光」のバレンタインフェア 2023
ショコラに「愛」と「希望」をのせて
黄金色に輝く、銀座「和光」のバレンタインフェア 2023

1988年から30年以上、東京・銀座で愛され続ける「和光」が贈る、バレンタイン限定チョコレートが発売中。期間は2023年2月14日(火)まで。 今年のテーマは、日ごろから大切な人への愛と感謝を表す、「...

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2023.02.08

地方発・お宝食材「食べるJAPAN  美味アワード2023」83品発表<br />
これぞ日本の“多様性”
地方発・お宝食材「食べるJAPAN 美味アワード2023」83品発表

2023年1月11日(水)、未来につなげたい地方の「美味しい」を発掘し、国産農林水産物の消費拡大、地域の活性化を目的にした地域産品コンテスト「第3回食べるJAPAN 美味アワード」が開催。書類選考を通...

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2023.01.28

「食」+αの可能性を切り拓け。オンラインサロン「Close table」3期生募集中
「食」+αの可能性を切り拓け。オンラインサロン「Close table」3期生募集中
2023年1月31日(火)〆切

  「食の未来を考える」をコンセプトのもと、「食」を通じて、社会課題を解決し、環境保全やボランティア活動、地域創生などを目的とした活動をする会員制オンラインサロン「Close table」が、2023...

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2023.01.17

「第14回辻静雄食文化賞」推薦受付開始
「第14回辻静雄食文化賞」推薦受付開始

公益財団法人辻静雄食文化財団が「第14回辻静雄食文化賞」の推薦受付を開始しました。食文化の幅広い領域の活動に注目し、よりよい「食」を目指して活躍し、新しい世界を築き上げた作品、もしくは個人・団体の活動...

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2023.01.06

農家を“まるごと”ワインに。ワイン王国・山梨の95番目のワイナリー<br />
農家を“まるごと”ワインに。ワイン王国・山梨の95番目のワイナリー

「7c|seven cedars winery」

日本ワインを牽引し、新しいワイナリーが続々と増え続ける山梨県下。2023年にはその数100を超える勢いだが、富士北麓地域に位置する富士河口湖付近ではその異質ともいえる冷涼な気候のため、これまでワイナリ...

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2022.12.21

20年来の交流を経て実現。「イタリアの今」を伝えるリストランテ「byebyeblues TOKYO」
20年来の交流を経て実現。「イタリアの今」を伝えるリストランテ「byebyeblues TOKYO」

イタリア修業から帰国したばかりの料理人を積極的に起用し、「イタリアと時差のないリストランテ」を伝えることをテーマにしてきたSALONEグループが、20年来交流のあるシチリアのリストランテ「bye by...

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2022.12.19

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