世界のトップシェフから支持されるフランスのショコラブランド「ヴァローナ」 のシェフ・パティシエ兼クリエイティブ・ディレクターでもあるフレデリック・ボウ氏が、過去15年に渡る活動と研究の集大成であり、未...

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Oct 28, 2022

MHD モエ ヘネシー ディアジオの取扱いブランド、シャンパン メゾン モエ・エ・シャンドンより、ホリデーシーズンにぴったりな限定商品「“EFFERVESCENCE – エフェルヴェソンス”」が10月...

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Oct 27, 2022

2022 年10 月22日（土）～30 日（日）の９日間、東京・表参道「エコファームカフェ632」にて、多様なスタイルと味わいを持つボルドーワインの魅力を発見できるポップアップバー『「Be ボルドー」...

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Oct 26, 2022

カゴメ株式会社より大豆と野菜のプラントベースフードブランド「SOVE（ソブ）」が誕生。第一弾として、半世紀以上にわたる大豆研究と独自の製造技術を持つ不二製油株式会社と共同開発した「SOVEシリアル」(...

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Oct 26, 2022

イタリアの老舗ジェラート・製菓材料ブランド、BABBI 社のピスタチオペーストを使ったアントルメ（生菓子）を競う製菓コンテスト「第1回 BABBI グラン・プレミオ〈ピスタチオ〉」が開催されました。 ...

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Oct 13, 2022

“至福のコーヒー体験”を楽しむためのトータルサポートを提供する、カプセルコーヒー、専用コーヒーメーカー「NESPRESSO（ネスプレッソ）」が、自宅まで使用済みカプセルを回収する新サービスを開始しまし...

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Oct 04, 2022

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Sep 29, 2022

キリンビール株式会社のクラフトビールブランド「SPRING VALLEY（スプリングバレー）」から、白ビール「SPRING VALLEY シルクエール＜白＞」が2022年９月に新発売。無濾過で仕上げた...

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Sep 27, 2022

クリエイティブとテクノロジーを掛け合わせた電化製品で暮らしに心躍る体験を届けるバルミューダから、プロの火入れを実現するトースター「BALMUDA The Toaster Pro」が発売されました。 ス...

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Sep 26, 2022

イタリアンレストラン「La Brianza(ラ ブリアンツァ)」グループの奥野義幸オーナーシェフが、カリフォルニア産の中粒種の米「カルローズ」の魅⼒を⽣かしたレシピを解説する動画の配信が開始されました...

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Sep 20, 2022

9～10月にかけて、伊勢丹新宿店にて牧草で育った高品質でやわらかなアイリッシュ グラスフェッドビーフの魅力を味わえる「アイルランド産牧草牛を味わい尽くす！」フェアが開催されています。 ヨーロッパ西端に...

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Sep 15, 2022

オイシックス（現：オイシックス・ラ・⼤地）の初代バイヤーとして売れる野菜を２０年以上に渡り開発してきた小堀夏佳さんが、８月31日（月）に固定種、在来種などの⽇本野菜、絶滅に瀕している野菜、代々⾃家採種...

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Sep 08, 2022