1582年創業、440年の歴史を刻むフランス料理の老舗「トゥールダルジャン」。世界唯一の支店として1984年「トゥールダルジャン 東京」は誕生しました。パリ本店のエグゼクティブシェフ、ヤニック・フラン...

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2022.11.10

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2022.11.08

2022 年11月５日（土）～12月18 日（日）の間、栃木県壬生町立歴史民俗資料館にて、「大名の献立 ‐文化２年御献立帳‐」展が開催されます。 栃木県の壬生城には、城主の居城というほかに徳川将軍家の...

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2022.11.04

 “持続可能な食”につながるエシカルフードアクションについて考え、行動していく共創型プラットフォーム「Tカードみんなのエシカルフードラボ」より、「エシカルフード基準」を満たしたエシカルなコーヒーとチョ...

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2022.11.03

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2022.11.01

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2022.11.01

全国のデパ地下や駅ビルに「RF1」や「神戸コロッケ」 などを展開し、惣菜を通して「豊かなライフスタイルの創造」に貢献し続けるロック・フィールドより、新しい冷凍食品ブランド「RFFF（ルフフフ）」が誕生...

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2022.10.31

滋賀・竜王町から届く近江牛を使ったフレンチのコース７品に、滋賀の銘酒「松の司」７種類を合わせたディナーイベントが11月12日（土）17:30～、東京・日本橋「近江牛 毛利志満　日本橋ここ滋賀」にて開催...

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2022.10.28

世界のトップシェフから支持されるフランスのショコラブランド「ヴァローナ」 のシェフ・パティシエ兼クリエイティブ・ディレクターでもあるフレデリック・ボウ氏が、過去15年に渡る活動と研究の集大成であり、未...

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2022.10.28

MHD モエ ヘネシー ディアジオの取扱いブランド、シャンパン メゾン モエ・エ・シャンドンより、ホリデーシーズンにぴったりな限定商品「“EFFERVESCENCE – エフェルヴェソンス”」が10月...

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2022.10.27

2022 年10 月22日（土）～30 日（日）の９日間、東京・表参道「エコファームカフェ632」にて、多様なスタイルと味わいを持つボルドーワインの魅力を発見できるポップアップバー『「Be ボルドー」...

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2022.10.26

カゴメ株式会社より大豆と野菜のプラントベースフードブランド「SOVE（ソブ）」が誕生。第一弾として、半世紀以上にわたる大豆研究と独自の製造技術を持つ不二製油株式会社と共同開発した「SOVEシリアル」(...

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2022.10.26