エマニュエル・リオン

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ゴディバ100周年アイスケーキ「トレゾール」M.O.F.グラシエが仕込む“香り”と“テクスチャー”
ゴディバ100周年アイスケーキ「トレゾール」M.O.F.グラシエが仕込む“香り”と“テクスチャー”
エマニュエル・リオン

カカオポッドを象ったチョコレートシェル。その内部に３段階のチョコレートが重なる。上層のホワイト、中層のミルク、中心部のダークチョコレート。それぞれが異なる温度帯で溶け始め、香りが立ち上がり、食感を変え...

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2026.05.03

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