山戸ユカ

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驚きのフルフル食感「高野豆腐の中華風炒め」
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フェーズフリーな食材レシピ：高野豆腐

保存食としても秀逸な乾物「高野豆腐」を使って中華風の炒め物を作ります。高野豆腐のイメージを覆す、驚きのフルフル食感を生む秘密とは⁉

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2024.09.12

芯まで味が染みて肉に負けない満足感「車麩のゴマ唐揚げ」
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フェーズフリーな食材レシピ：車麩

乾物や漬物など常温で長期保存でき、ビタミンやミネラルなど栄養価の高い食材は、買い物に行けない日に便利なだけでなく、備蓄食品としても優れもの。普段から使い慣れておくことで、災害時にも役立ちます。９月は防...

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2023.09.21

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