環境テクシス

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高橋 慶さん（たかはし・けい）
高橋 慶さん（たかはし・けい）
「環境テクシス」 エコフィード製造・販売・コンサルティング／養豚

香川の「オリーブ牛」、島根の「えごま鴨」など、食材名を冠したブランド肉を目にするようになった。これらは食品残渣を飼料として育てることで、資源を循環させながら、肉質に特徴を持たせる、つまり、エコフィード（リサイクル飼料）による飼育事例だ。

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2020.01.01

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FEATURE