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伊勢丹新宿店にて開催中

「アイルランド産牧草牛を味わい尽くす！」フェア

2022.09.15

9～10月にかけて、伊勢丹新宿店にて牧草で育った高品質でやわらかなアイリッシュグラスフェッドビーフの魅力を味わえる「アイルランド産牧草牛を味わい尽くす！」フェアが開催されています。

ヨーロッパ西端に位置し、温暖な気候、豊富な降水量と肥沃な土壌で豊かに牧草が育つ国、アイルランドで育ったアイリッシュグラスフェッドビーフ。肉用牛は、年間220日以上を放牧で過ごし、良質な牧草を食べて育つことから、独特の味わいがあります。アイルランドでは、政府の支援・管理下のもと、サステナブルな畜産に取り組んでおり、抗生物質とホルモン剤も不使用です。

場所は本館7階レストランフロア＆各階喫茶13ショップ及び本館地下１階キッチンステージ・フードコレクションにて。様々なシェフが考案した特別メニューの提供のほか、精肉コーナーと三越伊勢丹オンラインストアにて精肉も販売中です。

<「アイルランド産牧草牛を味わい尽くす！」フェアの概要>

アイリッシュグラスフェッドビーフ販売
本館地下１階フレッシュマーケット＜国産仔牛専門店小島＞
販売期間：2022年9月７日（水）～20日（火）
三越伊勢丹オンラインストア
販売期間：9月７日（水）午前10:00～20日（火）午前10:00

アイリッシュグラスフェッドビーフレストランフェア
本館７階レストランフロア・各階喫茶 13ショップにて展開
＜参加レストラン：正月屋?兆、おらがそば信州、グリーンイタリアントルチャ、西櫻亭、ラ・ターブル・エディアール、AGIO、銀座アスター、南国酒家、韓食古家、イセタンダイニング、HATAKE CAFÉ、ラッテチャノママ、トラットリア・ターボロ・ディ・フィオーリ＞
期間：2022年9月７日（水）～20日（火）

「アロマフレスカ」原田慎次シェフ考案アイリッシュグラスフェッドビーフスペシャルコースメニュー
本館地下１階キッチンステージ
期間：2022年9月14日（水）～10月６日（木）

アイリッシュグラスフェッドビーフ公式サイト

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