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「BVLGARI イル・バール」で、トップバーテンダーのオリジナルカクテルを愉しむ

2021.12.15

東京・銀座「ブルガリイル・バール」では、世界レベルで活躍するトップバーテンダーをゲストに迎え、彼らのオリジナルカクテルとパフォーマンスを楽しむ２夜限定のイベントミクソロジーイベント「SIMPOSIA（シンポジア）」を定期的に開催しています。去る12 月９日（木）＆10 日（金）には、バーテンダーの世界大会「ワールドクラスグローバルファイナル 2015」で優勝した、奈良「ランプ・バー」の金子道人氏をゲストバーテンダーに迎え、「奈良 to 東京」をテーマに金子氏が５種、イル・バールが３種、全８種のオリジナルカクテルを披露しました。

８種のスパイスとヨーグルトで清澄化させたウイスキーベースのカクテルにラプサンスーチョンで香りのアクセントを加えた「クリアペニシリン」など、伝統とクリエイティビティを融合させたカクテルは、1 月11 日（火）までイル・バールにて提供されています。ブルガリの世界観を表現した優雅な空間で、煌めく極上のカクテルを愉しめます。

（写真）「Invisible Tiramisu（インヴィジブル・ティラミス）」・・・ティラミスの味わいを感じるのに、見た目は透明なウイスキーベースのカクテル。パッションフルーツチョコレートを食べた後に飲むと味わいが変化する。

◎BVLGARI Il Bar
東京都中央区銀座2-7-12　ブルガリ銀座タワー10階
☎03-6362-0510
12:00～22:30LO（月曜～木曜）
12:00～23:30LO（金曜、土曜）
12:00～18:00LO（日曜、祝日、連休最終日）
*状況により営業時間は、予告なしに変更する可能性があります。