FEATURE / 連載 / アルト・アディジェのワイン

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店でも家でも！アルト・アディジェの山ワイン×フードの楽しみ方
店でも家でも！アルト・アディジェの山ワイン×フードの楽しみ方
料理家　重信初江さん×「ラ・テンダ・ロッサ」永瀬喜洋さん

アルプス山脈の南側、アルト・アディジェ地方はイタリア最北端のワイン産地であり、国内生産量におけるシェアは１％未満。しかし、標高差と複雑な土壌に合わせて栽培するブドウは多岐にわたり、圧倒的に「量より質」...

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2022.11.17

標高差で飲み比べる！“山のワイン”アルト・アディジェの魅力
標高差で飲み比べる！“山のワイン”アルト・アディジェの魅力
「ダ・オルモ」北村征博シェフ×「資生堂パーラー　ザ・ハラジュク」本多康志さん

スイスとオーストリアと国境を接するアルプス山脈の南側、イタリア最北端のワイン産地であるアルト・アディジェ地方。ピエモンテやトスカーナとはまた違う、知る人ぞ知る高品質なワインの魅力をソムリエ、本多康志さ...

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2022.07.07

Vini Alto Adige こんな気分で飲みたい！アルト・アディジェのワイン
Vini Alto Adige こんな気分で飲みたい！アルト・アディジェのワイン

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1970.01.01

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