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映画『至福のレストラン／三つ星トロワグロ』公開。55年間守り続けるミシュラン三ツ星の秘密

2024.08.23

2024年８月23日（金）より、映画『至福のレストラン／三つ星トロワグロ』がBunkamuraル・シネマ渋谷宮下、シネスイッチ銀座ほか全国順次公開されます。

アカデミー賞®名誉賞受賞の巨匠フレデリック・ワイズマン監督が、フランスの名店「トロワグロ」に迫った本作は、世界の美食家が夢見るレストランの裏側を追ったドキュメンタリー。
三代にわたりミシュランの三ツ星を55年間保持し続けるレストラン「トロワグロ」。94歳の監督が捉えた、家族経営で紡ぐ驚異的な芸術性と、終わりのない食への追求の日々を描きます。建築家パトリック・ブシャンが手がけた自然と調和する現代的なレストランの設計も見どころのひとつです。

公開を記念して、かつてトロワグロで働いていた日本人シェフたちによる限定タイアップメニューも登場！三國清三シェフの愛知・名古屋「ミクニナゴヤ」（〜９/８）、後藤裕一シェフの東京・代々木公園「PATH」（８/20〜９/14）、西恭平シェフの東京・茅場町「Neki」（８/23〜９/23）にて、映画の世界観を体験できます。

広大な敷地に広がる菜園で収穫を楽しむ厨房のスタッフたち。

レシピを練り上げるシェフたちのディスカッションに加え、異なる国籍のスタッフが集う厨房内での先輩から後輩への指示や技術指導など、料理人にとって各シーンに学びが詰まっている。

（「料理通信」のNewsコーナーでは、食に関する新商品やサービス、イベント情報をお届けします）

『至福のレストラン／三つ星トロワグロ』
2024年８月23日（金）よりBunkamuraル・シネマ渋谷宮下、シネスイッチ銀座ほか全国順次公開
監督・製作・編集：フレデリック・ワイズマン
出演：ミッシェル・トロワグロ、セザール・トロワグロ、レオ・トロワグロ、マリー＝ピエール・トロワグロ、他
原題：MENUS-PLAISIRS LES TROISGROS／2023年／240分／ビスタ／モノラル／仏語・英語／日本語字幕：丸山垂穂
配給・宣伝：セテラ・インターナショナル／宣伝協力：テレザ
公式サイト：www.shifuku-troisgros.com