北参道のリストランテ「Convivio （コンヴィヴィオ）」 が、今年4月、新宿タカシマヤ タイムズスクエア本館14階にて、カジュアルレストラン「YUKA伊 （ユカイ）」 をオープンしました。 辻大輔...

Read More ...

2022.05.25

Read More ...

2022.05.23

Read More ...

2022.05.20

ＵＳＡライス連合会⽇本代表事務所（本部︓⽶国バージニア州）は、カリフォルニア産の中粒種「カルローズ」を使ったレシピを競う、第 10 回「カルローズ」料理コンテスト 2022 を開催します。 テーマは「...

Read More ...

2022.05.18

和歌山県田辺市の一軒家の創作レストラン「Mobo」が手がける、地元産食材の魅力を生かした濃厚なチーズテリーヌ（¥3,300・送料別）が、オンラインショップにて販売を開始しました。 北海道産クリームチー...

Read More ...

2022.05.17

飲食店５店舗とラボを展開するtabacchi（タバッキ）が、2022年４月にオンラインショップ「ベストヒット リ・カーリカ」をスタート。 メインは店の定番メニュー「ピチ アリオーネ」など３種の冷凍パス...

Read More ...

2022.05.13

古くから交通、そして文化の要所として栄えてきた東京・三軒茶屋を舞台に、新たなマーケット「SANCHA HAVE A GOOOD MARKET（サンチャ・ハヴァグッド・マーケット）」が誕生します。第一回...

Read More ...

2022.05.12

イタリアのミネラルウォーターブランド、サンペレグリノが主催する30歳以下の若手料理人、世界一を決定する国際料理コンクール「サンペレグリノ ヤングシェフ アカデミー」。第5回目となる本年度の参加者応募受...

Read More ...

2022.04.26

1908年の創業以来、石川県で高品位な洋食器を作り続ける「NIKKO」より、自社工場で一貫創造するボーンチャイナ製食器（NIKKO FINE BONE CHINA）の生産過程で生じる規格外品をリサイク...

Read More ...

2022.04.25

京都市中心部から車で北に20分ほど走ると、自然豊かな療養の地、八瀬にたどり着く。若狭に続く山道の入り口であり、鴨川の上流、高野川のほとり。日常から非日常に切り替わるこの地に、心身を癒し、生まれ変わりを...

Read More ...

2022.03.23

立命館大学による社会人のための公開講座「世界をおいしく、おもしろく、複雑に」（全３回）がオンラインで開催されます。最終回を迎える３月27日（日）のテーマは「まだ私たちは海藻を知らない―海藻が拓く食の未...

Read More ...

2022.03.21

４月２日は国連が定めた「世界自閉症啓発デー」。世界各国で様々なイベントが行われています。３月27日（日）には大阪で「まぜこぜ大阪× OSAKA FOOD LAB 2022」が開催されます。この会の目的...

Read More ...

2022.03.18