女性パティシエの働き方を考えるシンポジウム開催！「THINK ME PROJECT」

2024.08.05

昭和の製麺機と人の手が生む変わらない味。鎌倉「邦栄堂製麺所」を訪ねて
神奈川・鎌倉「邦栄堂製麺所」

2024.07.29

食の日常に入り込むフードテックの今を知ろう！
世界的フードテックイベント「F4F」リポート

2024.07.08

Pizza 4P’sの“ピッツァで世界を動かす方法”
「Pizza 4P’s」益子陽介、高杉早苗

2024.06.10

“ゼロ・ウェイスト”を追求したら、ヴィーガンベーカリーに辿り着いた。ベルリン「フレア・べーカリー」

2024.04.25

三ツ星レストラン「レフェルヴェソンス」のインパクトレポート制作の舞台裏

2024.04.15

紺野真さん×野村友里さんの共通項とは？chillな２人のルーツを辿るアメリカン・フードカルチャー

2024.04.08

【店づくり】紺野真シェフが麻布台ヒルズ「Orby」で挑むレストランの新しいあり方とは？

2024.02.28