ノルウェー

Norway [Oslo] 海藻で作る食品パッケージで、脱プラスチックを目指せ！

2022年９月、ノルウェー最大級のスタートアップ・科学・起業の祭典「オスロ・イノベーション・ウィーク」が開催された。300以上のビジネスリーダー、投資家、政治家などが集結し、エコシステムを主要テーマに...

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2022.11.21

Norway [Oslo]
牛乳に替わる？ 環境に優しいオーツ麦ミルクの波

オスロのスーパーで牛乳コーナーに変化が起きている。スウェーデン発「オートリー」は、オーツ麦で作るミルク。 2001年にリリースされ、2014年に本格的に販売を開始した。可愛いパッケージと、街頭やSNS...

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2019.03.06

Norway [Oslo]
ノルウェーらしさが溢れた“水の妖怪”レストラン

「茶色いソースをかけた肉団子や簡単なサラダなど、定番の伝統料理ではなく、質にこだわった現代料理を提供したかった」と語るのは、2016年5月にオープンしたカフェ&レストラン「ヌッケン」の経営者、...

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1999.01.01

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