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食に関する新商品・イベント情報

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  • 2020.2.14
    『ゴールデンベリーのレアチーズケーキ』期間限定発売

    『ゴールデンベリーのレアチーズケーキ』期間限定発売
    ハーゲンダッツ ミニカップ『ゴールデンベリーのレアチーズケーキ』が、2月18日(火)より期間限定で発売されます。北海道産のクリームチーズを使用したクリーミーなレアチーズアイスクリームの上に、近年、スーパーフードとして注目されているゴールデンベリー(食用ホオズキ)を使用したソースをのせた一品。ゴールデンベリーソースの上品な甘さと爽やかな酸味が、アイスクリームの濃厚な味わいを引き立てます。希望小売価格295円(税別)。詳細は下記サイトにて。



  • 2020.2.14
    SDGsをキーワードにした「食材使い切りレッスン」を開始

    SDGsをキーワードにした「食材使い切りレッスン」を開始
    ABCクッキングスタジオが、食品ロス削減を目的とした1dayレッスン『SDGsアクション!かぼちゃの使い切りレッスン~食品ロスを減らそう』を開催。SDGsの1つである「飢餓をゼロに」を達成するために、料理教室のノウハウを活かし、食材の過剰除去を少なくしたレッスンを開発。今回は家で使い切れないとの声が多かった「かぼちゃ」をテーマに、ふだん破棄しがちなかぼちゃの種やワタまでおいしく料理に活用します。全国のスタジオで12月29日(火)まで開催(受講日の前月10日より予約開始)。参加費2,000円(材料費・税込)。詳細は下記サイトにて。



  • 2020.2.12
    「アラン・ミリア」 のスパークリングジュース新登場

    「アラン・ミリア」 のスパークリングジュース新登場
    フランスのプレミアムジュースブランド「アラン・ミリア」の初めてのスパークリングジュース「スパークリング グレープジュース」が、3月1日(日)より発売されます。ワイン用葡萄品種の“ミュスカデル”を使用した本品は、植物を思わせる青々しい香りと熟した洋なしのような余韻のあるアロマが特徴。酸味と甘さのバランスがよく、フレッシュ感があり、ランチ、ティータイム、デザート、バーなど、さまざまなシーンでお楽しみいただけます。750mlで希望小売価格1,800円(税別)。詳細は下記サイトにて。



  • 2020.2.12
    「GABAN®サラワク産ブラックペッパーホール」新発売

    GABAN®サラワク産ブラックペッパーホール」新発売
    さまざまな業務用スパイスを展開するギャバンより、マレーシア・サラワク州で収穫された胡椒を原料とする「GABAN®サラワク産ブラックペッパーホール」が発売されました。重厚な風味が特長の従来のホール製品(ベトナム産)に比べ、さわやかで穏やかな辛味の製品を追加することで、ペッパーの風味や産地のバリエーションを強化。飲食店やシェフの多様なニーズにも応えられる商品ラインナップを実現しました。ぜひご活用ください。詳細は下記サイトにて。



  • 2020.2.10
    「ペリエ ジュエ」を愉しむ「ウィンタードーム」期間限定オープン

    「ペリエ ジュエ」を愉しむ「ウィンタードーム」期間限定オープン
    「ペリエ ジュエ」のシャンパーニュがフリーフローで愉しめる「ウィンタードーム」が、フォーシーズンズホテル京都内のレストラン「ブラッスリー」の屋外テラスに3月22日(日)まで期間限定オープン。かまくらを進化させた透明なドームを2つ設置し、各々最大6名まで利用可能。ゆったりとしたドーム内で「ペリエ ジュエ グラン ブリュット」の90分間フリーフローとこだわりの前菜4種プレートが愉しめます。予約制でお一人様10,000円(90分制/サービス料・消費税別途)。歴史ある日本庭園を愛でながら、極上のシャンパーニュとともに優雅なひとときをお過ごしください。




  • 2020.2.7
    災害時の食と栄養を考えるセミナーを開催

    災害時の食と栄養を考えるセミナーを開催
    地震や台風などの災害時の健康被害を未然に防ぐことを目的に、災害時の食と栄養について学ぶセミナーが2月22日(土)12時20分より、「第25回日本災害医学会学術集会(会場:神戸国際会議場4F)」の中で開催されます。当日は新潟大学医学部災害医療教育センター 高橋昌氏と、国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所 笠岡(坪山)宜代氏が登壇。災害時の食・栄養の問題を提起するとともに、健康被害と食事の関係や要配慮者の支援方法など、さまざまな疑問に答えます。学会参加費17,000円(本セミナーは無料)。同学会災害が常態化しているからこそ、“今できること”を一緒に考えましょう。









  • 2020.2.7
    食物繊維・植物性乳酸菌が豊富な「マクロビ玄米」

    食物繊維・植物性乳酸菌が豊富な「マクロビ玄米」
    いつものご飯に入れて炊くだけで、不足しがちな食物繊維を補給できる発酵発芽玄米「マクロビ玄米」が発売中。ふっくら大粒で甘み・粘り・コシのバランスがよく、胚芽残存率が高い岡山県産の一等米「アケボノ」を、伝統的な造り酒屋の発酵技術を応用した世界初の特許製法で発酵。通常の玄米に比べ、植物性乳酸菌を約10万倍も含むほか、抗ストレス作用で注目を集めるGABAも豊富に含んでいます。また、玄米を発酵させることで甘み成分や旨み成分もUP。発酵技術の歴史が生んだ“究極の米”をぜひご賞味ください。



  • 2020.1.31
    ナイトタイム・デザートブッフェ「桜ジャーニー」初開催

    ナイトタイム・デザートブッフェ「桜ジャーニー」初開催
    横浜ベイホテル東急2F「ソマーハウス」で、4月2日(木)~30日(木)、桜をテーマにしたナイトタイム・デザートブッフェ「桜ジャーニー」が開催されます。上品な味わいが特長の「桜のショートケーキ」やフランボワーズといちごの酸味がアクセントになった「桜とフランボワーズのロールケーキ」など、華やかな桜色の世界をご堪能いただけるスイーツを用意。また、アンティパストやサラダなどの軽食と、スパークリングワインや赤・白ワインもフリーフローで楽しめます。2月1日(土)10時より予約受付開始。詳細は下記サイトにて。



  • 2020.1.27
    ひかり味噌が環境配慮型パッケージにリニューアル

    ひかり味噌が環境配慮型パッケージにリニューアル
    近年問題視されているプラスチックごみによる海洋汚染の問題解決に向けた取り組みとして、ひかり味噌が環境配慮型パッケージにリニューアル。味噌業界初の取り組みとして、オーガニック味噌5品はバイオマスカップ(バイオマス度15%)に変更。オーガニック即席みそ汁「有機そだちのおみそ汁」はプラスチックを約80%削減し、紙とプラスチックの複合素材に変更されます。いずれも3月より順次切り替えが行われ、今後も環境配慮型パッケージ商品を拡充予定。2030年までに「石油由来の原材料の使用を軽減したパッケージの商品100%(自社ブランド)」を目標に、取り組みが進められます。



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