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食に関する新商品・イベント情報

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  • 2020.3.30
    「東京カクテル7デイズ2020」開催延期

    「東京カクテル7デイズ2020」開催延期
    4月18日(土)~27日(月)に開催予定だった「東京カクテル7デイズ2020」は、新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、延期されることになりました。すでに公式サイトにて前売り券を購入されていた方には、順次払い戻しの対応がとられます。楽しみにしてくださった皆様には心苦しいお知らせとなりますが、今後の社会情勢を鑑みながら開催に向けて準備を進めてまいります。イベントの詳細・払い戻しの方法などは下記サイトをご覧ください。



  • 2020.3.30
    ル・コルドン・ブルーが「国際料理コンテスト」を開催

    ル・コルドン・ブルーが「国際料理コンテスト」を開催
    今年創立125周年を迎えたル・コルドン・ブルーが、記念行事の一環として「国際料理コンテスト」を開催。ホスピタリティ業界でのキャリアを志す18歳以上の方が対象の「Future Talents(フューチャータレント)」と、ル・コルドン・ブルーのディプロムを持つ卒業生を対象とした「Alumni Trophy of Excellence」の2部門を開設。世界各校から選ばれる地区代表が、10月にパリ校で開催される本選に臨みます。応募締切は5月3日(日)午前8時(日本標準時)。情熱と才能あるすべての方たちへ、さらなる飛躍を応援します。コンテストの詳細・申込は下記サイトにて。






  • 2020.3.23
    プロも認めるキッチンタオルを母の日ギフトに

    BIRDY.オンラインショップ
    自動車部品を作る町工場から生まれたファクトリーブランド「BIRDY.」が、母の日に向け、サプライ用品ライン「BIRDY. Supply」の特別セットを発売。素早い吸収力と高い保水力で飲食業界のプロからも人気の「Birdy キッチンタオル」(4色)よりお好きな2枚をお選びいただき、特製オリジナルバッグにセットしたオンラインショップ限定商品です。食器拭きによる時間のロスやストレスを軽減するとともに、ミクロの水アカを掻きとり、つややかに仕上げます。Sサイズセット(40×35cm)3,000円、Mサイズセット(40×70cm)4,600円(いずれも税別)。4月1日(水)より5月6日(水・休)まで。ご購入は下記サイトにて。



  • 2020.3.18
    神宮前 らかん・果が「春のいなり寿司弁当」を発売

    神宮前 らかん・果
    神宮前 らかん・果より、春を満喫していただける「春のいなり寿司弁当」が4月25日(土)まで発売中です。二段に重ねられたお弁当箱を開けると、1段目には3種のいなり寿司、2段目には筍の煮物や鰆西京焼きなど、やさしく華やかな色合いの料理が並びます。すべての料理で砂糖を使用せず、漢方の原料としても使われる“羅漢果”由来の甘味料「ラカント」を使用。さらに、お米も低糖質の「へるしごはん」を使用することで、健康を気遣う方でも安心してお召し上がりいただけます。1200円(税込)。平日は数量限定販売、土・日・祝は予約のみ。詳細は下記サイトにて。



  • 2020.3.16
    竹害から生まれた「Bamboo Galette」を発売

    LIFULL Table
    株式会社LIFULL(ライフル)の飲食事業「LIFULL Table」が展開する「地球料理 –Earth Cuisine-」は、地球上でまだ光を当てられていない素材にフォーカスし、食べることで地球のためになる、地球の新たな食材を見つけるプロジェクト。第2弾として昨年秋に展開した「BAMBOO SWEETS -竹害から生まれた和菓子-」の世界観を知っていただきたいとの思いから、今回「Bamboo Galette」が新たに発売されました。原料には福岡県にある放置竹林の竹と笹を約24%使用。放置竹林を「食べる」という新たな用途で、地球を守る取り組みの一助となる商品です。5個入1,290円(税込)。LIFULL Table(東京・麹町)または下記サイトでご購入いただけます。



  • 2020.3.11
    ドミニカ共和国産カカオを使用したクッキーアソートメント

    ドミニカ共和国産カカオを使用したクッキーアソートメント
    ダンデライオン・チョコレートより、ドミニカ共和国産のシングルオリジンのカカオを贅沢に使用したクッキーアソートメントがオンラインストア限定で発売中。日本オリジナルデザインの缶に、チョコレートチップクッキー/チョコレートクッキー/カカオニブカフェの3種を詰め合わせ。香料・保存料・着色料を使用せず、素材にこだわって丁寧に焼き上げました。Bean to Bar チョコレート専門店だからこその味わいと食感を追求した、カカオの魅力あふれる一品は、手土産や大切な方へのプレゼントにもぴったりです。21枚入3,000円(税別)。詳細は下記サイトにて。



  • 2020.3.9
    パーク ハイアット 東京「トーキョー トゥ テーブル」開催

    パーク ハイアット 東京「トーキョー トゥ テーブル」開催
    パーク ハイアット 東京では、オリンピックイヤーにちなみ、東京エリアで生産された食材を使ったスペシャルメニューを同ホテル内のレストラン3店で提供します。「ニューヨーク グリル」では、秋川牛、東京しゃもの旨味をシンプルに引き出した前菜やメインディッシュを。「ジランドール」は、みずみずしい旬野菜を主役に。「梢」では、東京タワー至近の醸造所から届く日本酒や、アサリ、ハマグリ、サヨリ、穴子、スズキなど東京近海の魚介を楽しめます。3月9日(月)~5月31日(日)の期間中、各レストランで約1カ月ずつの開催です。詳細は下記サイトにて。



  • 2020.3.5
    「星のや富士」で春の狩猟肉(ジビエ)を味わうディナー

    はくばくの新 発芽玄米シリーズ3品発売
    グランピングリゾート「星のや富士」 (山梨・富士河口湖町)が、3月16日~5月31日まで「春の狩猟肉ディナー」を提供。地域の猟師により管理捕獲される希少な春の鹿肉をメインに、屋外ダイニング「フォレストキッチン」でゲスト自ら料理を仕上げる体験型のディナーです。余分な脂肪が落ち、さわやかでさっぱりとした肉質の春のジビエ、山菜や筍、桜や山椒などを合わせた料理から立ち上る香りで、富士山麓の春の訪れを感じることができます。詳細は下記サイトにて。



  • 2020.3.3
    お花見気分が味わえる「OHANAMIアフタヌーンティー」

    お花見気分が味わえる「OHANAMIアフタヌーンティー」
    シャングリ・ラ ホテル 東京28F「ザ・ロビーラウンジ」で、3月15日(日)より「OHANAMIアフタヌーンティー」が提供されます。スイーツは、桜餡のお団子など、桜をモチーフにしたアイテムを用意。もっちりした食感のメレンゲ菓子「パブロバ」も、この季節ならではの桜風味で登場します。セイボリーは4品を用意。トリュフキャビア、トラウトキャビアなどを贅沢にトッピングした「真鯛の押し寿司」、桜の塩漬けが香る「ホワイトアスパラガススープ」など、地上28階からの眺めとともに堪能ください。1名さま4,800円(税・サービス料別15%別)。詳細は下記サイトにて。



  • 2020.3.2
    ナイト・キッチンスタジアム「こだわり食材 三重」を開催

    ナイト・キッチンスタジアム「こだわり食材 三重」を開催
    横浜ベイホテル東急2F「カフェ トスカ」で、3月16日(月)~4月24日(金)、ナイト・キッチンスタジアム「こだわり食材 三重~伊勢・志摩~」が開催されます。今回は観光地としても有名な伊勢・志摩に注目。“みえジビエ”を使用した「鹿肉のハンバーグ 猟師風」、松阪牛をじっくり煮込んだ「赤ワインシチュー」、旨みを詰め込んだ「伊勢海老のビスク 柑橘の香りとともに」などの海の幸・山の幸をはじめ、「伊勢うどん」「めはり寿司」などの郷土料理も提供。また、3月20日(金・祝)~22日(日)は「伊勢海老&松阪牛フェスタ」を開催。フェアの詳細・ご予約は下記サイトにて。



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