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食に関する新商品・イベント情報

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  • 2020.7.1
    全面どこにでも鍋を置ける業務用IHコンロ 10月に新発売

    全面どこにでも鍋を置ける業務用IHコンロ 10月に新発売
    業務用厨房機器の製造・販売を手がけるタニコーより、日本初、全面どこにでも鍋を置ける業務用IHコンロ「Free Zone IH~ドコニデモ~」が10月に発売されます。既存のIHコンロの常識だった“鍋を置く丸い枠”をなくし、トッププレート全面を鍋が置けるスペースに改良。自由に鍋を配置し、目の前で多くの料理を管理できるため、キッチン内の移動が軽減され、料理に集中できます。IHの魅力である火力コントロールや、輻射熱がない快適なキッチン空間を保てる点が融合したこの新しいIHコンロは、HATAKE CAFE 神保シェフのヒントから考案。シェフと同社がチームとなり開発する新ブランド「TSUTAE」の商品として展開されます。



  • 2020.6.26
    「パタゴニア」オーガニック・フルーツバーに新フレーバー登場

    「パタゴニア」オーガニック・フルーツバーに新フレーバー登場
    「パタゴニア プロビジョンズ」から、オーガニックのフルーツとアーモンドだけで作る無添加フルーツバーシリーズに、新商品「オーガニック・カカオ+マンゴー・バー」が登場。ニカラグアで土壌や労働者、地域社会をサポートしながらアグロフォレストリー(森林農業)を実践する生産者「ソル・シンプレ」が作る、リジェネラティブ・オーガニック認証を取得したマンゴーとバナナを使用。深みのある果実の味わいに、カカオニブとアーモンドを加えたクリスピーな食感が楽しめます。詳細は下記リンクから。



  • 2020.6.22
    「ハーゲンダッツ ミニカップ クリーミージェラート」2品新発売

    「ハーゲンダッツ ミニカップ クリーミージェラート」2品新発売
    ハーゲンダッツの新シリーズ「ハーゲンダッツ ミニカップ クリーミージェラート」が6月23日(火)より期間限定で発売されます。『アーモンド&ミルク』は、アーモンドそのものの濃厚で香ばしい味わいとミルクのコクをすっきりと楽しめる一品。『ゴールデンパイン&マスカルポーネ』は、ゴールデンパインの甘酸っぱさをマスカルポーネのまろやかなコクで包み込みました。素材それぞれの味を存分に感じていただける本品は、少し食べ進めた後にぐるぐると混ぜ、よく練って食べる“ねり食べ”をすると、食感や味わいの変化も楽しめます。希望小売価格295円(税別)。詳細は下記サイトにて。



  • 2020.6.17
    ヴァローナ、「マンジャリ64%」30周年記念クラス開講

    ヴァローナ、「マンジャリ64%」30周年記念クラス開講
    チョコレートブランド「ヴァローナ」を代表するブラックチョコレート「マンジャリ64%」。ヴァローナがマダガスカルのミロ農園とパートナーシップを組み、1990年に世に送り出した、初めての産地限定チョコレートです。その誕生30周年を記念し、「マンジャリ64%」のおいしさと美しさを存分に味わえるアントルメの一般向けクラスを、エコール・ヴァローナ東京で6月29日(月)より随時開講します。プロの厨房を体感しながら1人1台のアントルメを仕上げる特別クラスです。詳細は下記リンクから。



  • 2020.6.15
    「EATALY HARAJUKU」がウィズ原宿にオープン

    「EATALY HARAJUKU」がウィズ原宿にオープン
    イタリアンレストラン&マーケットプレイス「EATALY HARAJUKU」が、6月に開業したウィズ原宿3Fにオープン。本国の監修により現地と同じクオリティで提供するレストランは、目の前に明治神宮が広がり、70席のテラス席を完備。開放的な空間で食事を楽しむことができるのはもちろん、自宅やオフィスへのテイクアウト需要にも対応します。マーケットでは量り売りのハムやチーズ、直輸入のオリーブオイル、パスタなどのグロッサリー、ワインやチョコレートなど、高品質なイタリア食材を約300種類ほどラインナップ。また、原宿店限定メニューとして、ローマの名物菓子「マリトッツォ」、イタリアのストリートフード「フリットミスト」を提供します。ぜひお立ち寄りください。



  • 2020.6.8
    ドミニク・ブシェの料理が自宅にやってくる!

    ドミニク・ブシェの料理が自宅にやってくる!
    ドミニク・ブシェ トーキョーが「おうち時間のオートクチュール」の提供を開始。「レ・キット」はドミニクシェフのスペシャリテを自宅で再現できる料理キット。日常の食卓にプロの味を添えて、気分華やぐひとときをお楽しみください。「オートクチュール・ケータリング」は、ドミニク・ブシェ トーキョーの料理を美しい食器やカトラリーとともに、シェフとソムリエがお客様のもとへお届けし、サーヴするサービス。ご自宅にいながら、レストランで過ごすような料理と時間をお楽しみいただけます。心温まる料理を自宅で味わえる「デリバリー&テイクアウト」はビストロ「レ・コパナン」限定で、前菜・メイン・デザートなど種類も多彩。ぜひご堪能ください。



  • 2020.6.8
    ユーシーシーフーヅが医療従事者をコーヒーで支援

    ユーシーシーフーヅが医療従事者をコーヒーで支援
    UCCグループで業務用事業を展開するユーシーシーフーヅが、新型コロナウイルス感染症の治療に尽力する医療従事者への支援活動として、抽出したてのフレッシュなコーヒーを衛生的に楽しめる「カフィテス」コーヒーディスペンスシステムとそのコーヒー原料約3ヶ月分を、東邦大学医療センター大森病院と慶應義塾大学病院に無償で提供。日々感染症の治療に最前線で対応する医療従事者に敬意と感謝の気持ちを届けました。また、現在、複数の医療機関とも調整を進めており、今後も支援を継続していく予定です。



  • 2020.6.2
    国連「1分間アンケート」で世界に声を届けよう!変化を起こそう!

    国連「1分間アンケート」で世界に声を届けよう!変化を起こそう!
    創設75周年を迎える国連より、「UN75:1分間アンケート」の日本語版がリリースされました。新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の世界的な拡大により、国境や部門、世代を越えた協力の必要性が改めて認識された今、「今後、どのような世界にしたいのか」を一人ひとりが考えることが求められています。この危機が世界をより緊密に結びつけるのか?あるいは分断と不信の増大につながるのか?私たちの回答が、今とこれからのグローバルな優先課題に関する声となります。ぜひ率直なご意見をお寄せください! アンケートの回答は下記サイトにて。


             


  • 2020.4.17
    「第8回『カルローズ』料理コンテスト2020」開催

    「第8回『カルローズ』料理コンテスト2020」開催
    カリフォルニア産の中粒種「カルローズ」を使ったレシピを競う、「第8回『カルローズ』料理コンテスト2020」が開催されます。今年のテーマは「食べるスープ」。カルローズは軽い食感でもしっかりとした粒感があり、温製・冷製にかかわらず、スープの食材としての存在感を発揮します。おコメ料理がスープ風にアレンジされて人気メニューになっているように、カルローズの特長を生かした新しい「食べるスープ」をご提案ください。「プロフェッショナル部門(レストランメニューまたは出りメニュー)」と「学生部門(調理・栄養系)」の2部門を設置。応募期間は5月1日(金)~7月31日(金)です。詳細は下記サイトにて。



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