NEWSの記事一覧｜料理通信｜生産者、料理人、食べる人を結ぶ

NEWS

湯島「アターブル」中秋陽一がジビエ料理の最高峰で世界１位に！
「リエーブル・ア・ラ・ロワイヤル世界大会2025」

2025.10.31

「パレスホテル大宮」の朝食ブッフェがリニューアル。“できたて”メニューが豊富に。

埼玉・大宮「パレスホテル大宮」の「カフェレストランパルテール」の朝食ブッフェが2025年11月からリニューアル。「Enjoy a Fresh Morning!」をテーマに、１日のはじまりを笑顔にする...

Read More ...

2025.10.30

11/8（土）9（日）Fromage Lab～フランスチーズの実験室～無料テイスティングあり

フランスが誇る発酵食品・チーズの魅力を、食べて、見て、聞いて楽しむ体験型イベント「Fromage Lab―ようこそ、フランスチーズの実験室へ。―」が、11月８日（土）９日（日）の２日間、Rand表参道で開催されます。

Read More ...

2025.10.29

11/9（日）OSAKA FOOD LABに「Hajime」米田肇シェフ、「ラ・シーム」高田裕介シェフ登壇

日本初のフードインキュベーターとして2018年に開設した「OSAKA FOOD LAB（大阪フードラボ）」が、世界視点でレストラン業界の今とこれからを考えるトップシェフを招いたトークセッションを開催。

Read More ...

2025.10.20

「ベーカリー＆レストラン沢村」から32品目の三段重おせちが登場！

長野・軽井沢発祥「ベーカリー＆レストラン沢村」から、腕利きのパン職人とシェフによる三段重のおせちが登場。現在、オンラインにて予約受け付け中です。「壱の重」は地元・信州の食材を生かし、パンやワインとも...

Read More ...

2025.10.15

「駅弁」をテーマにザ・リッツ・カールトンのシェフが競演
11/16（日）まで日光・東京・京都・大阪・福岡・沖縄で開催

北から日光、東京、京都、大阪、福岡、沖縄と、地域特有の文化や自然環境を生かしたホテル体験を提供するザ・リッツ・カールトンが、この秋、「駅弁」をテーマに６拠点でキャンペーンを開催します。

Read More ...

2025.10.08

茨城、埼玉が初ランクイン。Destination Restaurants 2025

東京23区と政令指定都市を対象から除外し、訪れるべき10店を毎年選出するレストランリストに、今年初めて茨城、埼玉、愛媛、鹿児島のレストランがランクインした。

Read More ...

2025.10.01

【9/27-28開催】渋谷で楽しむ、フランス美食の祭典！「渋谷フレンチフェスティバル2025」

フランス産食品と飲み物の魅力を楽しむイベント「渋谷フレンチフェスティバル」（以下、シブフレ）が、今年も渋谷で開催。メインイベントである「ル・マルシェ」は、９月27日（土）と９月28日（日）の２日間、屋...

Read More ...

2025.09.26

2025年10月4日（土）・5日（日）に環境にやさしい農業に取り組む茨城県内の生産者による農産物・農産加工品の販売・PR！<br />

2025年10月4日（土）・5日（日）に環境にやさしい農業に取り組む茨城県内の生産者による農産物・農産加工品の販売・PR！

駒沢オリンピック公園中央広場「茨城をたべよう収穫祭」イベント内「みどり・つなげる・いばらき」ブース

料理通信は、東京・世田谷「駒沢オリンピック公園」で開かれるグルメイベント「茨城をたべよう収穫祭～食の宝庫グルメセレクション～」内で、「みどり・つなげる・いばらき」ブースを出店し、環境にやさしい農業を実践し「いばらきみどり認定」を受けた生産者の農産物の販売・PRを行います。

Read More ...

2025.09.26