愛媛

愛媛・宇和島へ:「愛鯛」に会いたい! 新・お魚レシピを探す旅  

text by Kei Sasaki / photographs by Hide Urabe 気鋭の漁師集団が育てる「愛鯛」。「スペインでも鯛はポピュラーな魚」という「レ・ストゥディ」のジョセップシェ...

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Jan 01, 1970

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