蓮だより

強い粘りが信条。蓮根を余すところなく食べ手に届ける。加賀蓮根
[石川]未来に届けたい日本の食材 #31

変わりゆく時代の中で、変わることなく次世代へ伝えたい日本の食材があります。手間を惜しまず、実直に向き合う生産者の手から生まれた個性豊かな食材を、学校法人 服部学園 服部栄養専門学校理事長・校長、服部幸...

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2023.08.28

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