FEATURE / 連載 / 「ロメインレタス」使いこなし術

人気店のシェフに教わる
「ロメインレタス」使いこなし術

「シーザーサラダ」に欠かせない葉物野菜、ロメインレタス。生で食べる野菜のイメージが定着していますが、実は、部位によって味や食感が異なり、加熱するとまた違った味わいになるのをご存じですか? いろいろな調...

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Jun 29, 2017

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