東京・恵比寿「ウェスティンホテル東京」では、2024年のクリスマスシーズン「Westin Christmas “Winter Celebration” – Holiday Season 2024」のク...

Read More ...

2024.09.25

2009年にスタートし、2022年には10回目を数えた「世界料理学会 in HAKODATE」。通算で約160名が登壇し、函館という北海道の一都市から世界に向けて発信される取り組みは、海外からも熱い視...

Read More ...

2024.09.24

軽井沢を起点として日本各地へ、信州の食の魅力と未来の食への提案を発信している軽井沢ガストロノミープロジェクトの主催による「信州美食フィエスタin Miyota」が、10月27日（日）10〜16時、長野...

Read More ...

2024.09.24

ロック・フィールドの冷凍食品ブランド「RFFF（ルフフフ）」と、「神戸コロッケ」の冷凍シリーズから、秋を彩る新商品４品が発売されました。 「ご褒美のようなごちそうストック」として冷凍食品を展開する「R...

Read More ...

2024.09.18

パタゴニア プロビジョンズから、９月５日、リジェネラティブ・オーガニック認証を世界で初めて取得したオーガニックパスタ３種が発売された。 パタゴニアが、地球環境再生のためのアプローチとしてリジェネラティ...

Read More ...

2024.09.17

海藻の新たな食体験を通じてその可能性に触れることができる特別イベント【EAT & MEET SEA VEGETABLE】が、伊勢丹新宿店で9月18日～10月1日、日本橋三越本店では9月25日～...

Read More ...

2024.09.13

フランス伝統料理に精通することで知られるパリ11 区「ボタニック・レストラン」山口杉朗シェフの監修による『フランス料理図鑑』が、６月に出版された。 山口シェフ自身が「学び始めた頃に読みたかった」と語る...

Read More ...

2024.09.13

フランスのチョコレートブランド「ヴァローナ」を展開するヴァローナ ジャポンが、ヴァローナ セレクションのもと、新たにイタリアのナッツブランド「Pariani（パリアーニ）」の取り扱いを開始しました。 ...

Read More ...

2024.09.09

東京・代々木上原「sio」鳥羽周作シェフが、自身の原点であり頂点でもあるという「パスタ」のレシピを集めた最新作『帰ってきたら すぐに作れる、食べられる おかえり！パスタ』（CCCメディアハウス／￥1,...

Read More ...

2024.09.05

フランス産食品と飲み物の魅力を楽しむイベント「渋谷フレンチフェスティバル」（以下、シブフレ）が、今年も渋谷で開催。メインイベントである「ル・マルシェ」は、９月28日（土）と９月29日（日）の２日間、２...

Read More ...

2024.09.03

山形県南陽市のワイナリー「グレープリパブリック」が、2024年8月８日、初の飲食店舗「グレープリパブリック ヴィネリア サローネ」を鎌倉・小町通にオープン。

Read More ...

2024.09.02

国内の優れたソムリエを発掘するプログラム「ルイナール ソムリエチャレンジ2024」のエントリーを受付中です。今年は東京（10/30）と大阪（10/28）の２都市で開催予定。 エントリーシートによる日英...

Read More ...

2024.08.28