OSAKA FOOD LAB

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“日本を経由したインド料理”を大阪・梅田から発信。世界を虜にする日本のソフトパワー PR
“日本を経由したインド料理”を大阪・梅田から発信。世界を虜にする日本のソフトパワー
「WORLD FOOD MARKET」第３弾

「世界の食」を消化し、昇華してきた日本のソフトパワーを食い倒れの街、大阪・梅田で体験できるイベントが開催された。テーマは「インド」。成長著しい国の食を、大阪・京都・東京のプレイヤーたちが表現した２日間をリポートする。

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2024.12.23

食い倒れの街・大阪で、ガストロノミーの土壌を耕す30代シェフたちの挑戦
OSAKA FOOD LAB チャレンジマーケット第2弾ルポ
食い倒れの街・大阪で、ガストロノミーの土壌を耕す30代シェフたちの挑戦

互いの店ではなく「大阪から発信する」 昨年夏に大阪・梅田に誕生した日本初のフードビジネスインキュベーター「OSAKA FOOD LAB」に新たなチャレンジャーが集結。9月最後の週末、「ガストロノミーっ...

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2019.11.07

梅田をチャレンジャーが集まる街に。「OSAKA FOOD LAB」いよいよ始動！
梅田をチャレンジャーが集まる街に。「OSAKA FOOD LAB」いよいよ始動！

「食」で起業を目指すスタートアップを支援する日本初のフードビジネスインキュベーターが、大阪・梅田に誕生しました。 「やってみなはれ」の街が チャレンジ精神に火をつける 失敗することを恐れるか？　挑戦し...

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2018.12.06

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