SHIZEN

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7月6日（月）よりフェア開始。<br /> 茨城の初夏の食材に生命を吹き込む、シェフ５人の発想 PR
7月6日（月）よりフェア開始。
茨城の初夏の食材に生命を吹き込む、シェフ５人の発想

台風が間近に迫る2026年6月初旬、都内5人の実力派シェフ・パティシエたちが、ひぬまやまとしじみ、メロン「イバラキング」、ナチュラルチーズ、常陸牛（ひたちぎゅう）、と茨城県の豊かな食材を視察し、料理の...

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2026.07.06

初夏の茨城へ。生産者を巡る、５人のシェフたちのまなざし PR
初夏の茨城へ。生産者を巡る、５人のシェフたちのまなざし

2026年６月、初夏の茨城を５人のシェフとパティシエが巡りました。ひぬまやまとしじみ、メロン「イバラキング」、ナチュラルチーズ、常陸牛（ひたちぎゅう）。料理として完成された一皿も、その背景には、湖や畑...

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2026.07.06

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