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JOURNAL / 世界の食トレンド

France [Paris]

カクテルバー流行中のパリに誕生した新スポット

Jan 17, 2022

text by Yukino Kano / photograph by Jerome Galland

バーが大流行のパリ。レストランも、カクテルを充実させるところが増えている。そんな中、大注目のバーが2021年9月に誕生。名門ホテル「リッツ・パリ(Ritz Paris)」の「リッツ・バー(Ritz Bar)」だ。「バー・ヘミングウェイ(Bar Hemigway)」という、パリで最も有名なバーを持つホテルだが、あまりの人気でなかなか入れない。高いバー需要に応えてオープンした「リッツ・バー」は、男性的な雰囲気の「バー・ヘミングウェイ」とは対照的に、女性的な美しさを讃えた空間だ。

ベルエポック時代を再現した内装は、中央の透かし細工が施された大きなランタンが印象的。光を灯すと、天井に12星座が幻想的に投影される。星座はこのバーのテーマ。シグニチャーカクテル(32ユーロ)も、“華やか”(獅子座)、“エロティック”(蠍座)、“夢みる人”(魚座)など、各星座のイメージに合わせてクリエーションされている。

親密で柔らかな印象のバーに合わせて作られた音楽をBGMに、「マグロのアランチーニ」や「トリュフが香るクロックムッシュ」などのタパスをつまみに、自分の性格にぴったりのカクテルを味わえる至福の空間。「バー・ヘミングウェイ」同様、このパラスホテルの顔となるバーになっていくだろう。

(写真)扉を開くと、12星座が投影された幻想的な天空が目の前に広がる。劇場的空間に心が癒される、居心地満点のバー。



◎Ritz Bar
15 place Vendôme 75001 Paris, 38 rue Cambon 75001 Paris
17:30~24:30
日曜、月曜休
https://ritzbar.ritzparis.com

1ユーロ=128円(2021年12月時点)

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