雑誌『料理通信』2013年1月号
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2013年12月号
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【第2特集】ワンランク上のひと鍋クッキング
【人気連載】【食の文化遺産巡り】福井
2013年11月号
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【第2特集】テーブルウェア自然主義
【人気連載】【食の文化遺産巡り】大分
2013年10月号
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【第2特集】世界は今、南米料理に夢中!
【人気連載】【絶対作れる!挑戦レシピ】カンノーリ
2013年9月号
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【第2特集】酸っぱい国のシェフが伝授 真夏の“酸っぱ旨い!”レシピ傑作集
【人気連載】【何でもテイスティング講座】パテ・ド・カンパーニュ
2013年8月号
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【第2特集】シャルキュトリーの手ほどき
【人気連載】【食の世界の美しき仕事人たち】
2013年7月号
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【第2特集】第4回 全国お宝食材コンテスト 結果発表!
【人気連載】【安くて、旨くて、何が悪い!】
2013年6月号
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【第2特集】現代人の食を救う 新・乾物レシピ
【TOPICS】おいしくなったイギリスへ急げ!
2013年5月号
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【第2特集】シンガポールルポ アジアが世界の食をリードする時代へ
【人気連載】【絶対作れる! 挑戦レシピ】葱炒飯
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【第2特集】勢力拡大中! 若手スペイン料理人
【人気連載】【絶対作れる! 挑戦レシピ】ブランマンジェ&コーヒーゼリー
2013年3月号
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【第2特集】イタリア版 村の料理、おばあちゃんの味
【人気連載】【食の文化遺産巡り】熊本
2013年2月号
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【人気連載】【絶対作れる! 挑戦レシピ】タルト・タタン 、【世界に伝えたい日本の老舗】かどや
2013年1月号
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【第2特集】泡系日本酒×冬の鍋2013年
【人気連載】【食の世界の美しき仕事人たち】、 【食のプロを刺激する店】東京・大井町「晩杯屋」