MEETUP

11月24日（木）開催・終了eatrip　野村友里さんの料理で発見する

カリフォルニアプルーンの魅力

2016.10.13

photographs by Masahiro Goda

雑誌『料理通信』11月号　好評掲載中の企画がはやくもMEETUPに！
http://r-tsushin.com/feature/movement/californiaprune_eatrip.html

フードクリエイティブチーム「eatrip」を主宰する野村友里さん。
カリフォルニア「シェ・パニース」でのスタージュ以来、野村さんとカリフォルニアプルーンの関係は深く、サラダのメイン食材、あるいは肉料理の付け合わせとして等、野菜と同じ感覚で果物が登場する野村さんの料理にとって、カリフォルニアプルーンは無くてはならない食材なのだそうです。ただいま好評発売中の雑誌『料理通信』11月号では、プルーンを使用した料理2品をご紹介いただきました。

このたび、この企画が、なんと早くもMEETUPになります！
野村さんの手掛けるカリフォルニアプルーン料理をいただきながら、その魅力を発見し、学びましょう。食の愛好家、料理愛好家の皆さま、ぜひとも奮ってご応募ください。

野村友里さん
フードクリエイティブチーム「eatrip」主宰。ケータリング、イベントや出版物、映像まで活動は多岐に渡る。2012 年現店オープン。

＜カリフォルニアプルーンとは？＞
プルーンとは、乾燥したプラム（西洋スモモ）のこと。カリフォルニアの肥沃な土地と温暖な気候、そして高度に発達した農業技術が相まって育てられる「カリフォルニアプルーン」は、最高品種とされる南仏原産のダジャン種。豊かな太陽の恵みを受けたカリフォルニアプルーンは、理想的なサイズで歯応えがよく、天然の甘味をたっぷり含んでいます。

＜皆で語りあいましょう＞
都会の喧騒をふっと忘れさせてくれる素敵な空間、東京・原宿「restaurant eatrip」にて、お食事をゆっくり楽しみながら、カリフォルニアプルーンのおいしさを感じ、語り合うMEETUP。同じ志向をもつ参加者同士、情報交換をできる場でもあります。野村さんの手掛ける料理を通じて、甘酸っぱくておいしいだけではない、私たちに嬉しい栄養がたっぷり詰まったヘルシー食材、カリフォルニアプルーンのさらなる魅力を発見してみませんか！？

Meetup Detail
date: 2016年11月24日（木）　18：30～20：30　（18：00開場）　予定

place: ◎restaurant eatrip
東京都渋谷区神宮前6-31-10-1F
☎ 03-3409-4002
東京メトロ明治神宮前駅より徒歩1分

fee: 無料

capacity: 25名

condition: カリフォルニアプルーンが好きな食の愛好家、料理愛好家の方。

contents:
・カリフォルニアプルーン　プレゼンテーション
・eatrip野村さんが手がけるお料理とワインのマリアージュを愉しむディナー
など
※内容は予告なく変更となる場合があります。

hosted by 株式会社料理通信社

sponsored　by　カリフォルニアプルーン協会

how to apply
参加には、会員登録（無料）が必要となります。

下記の申込フォームよりお申し込みください。申込後、MEETUP受付メールをお送りいたします。
応募締切は2016年10月２７日（木）。
※応募者多数の場合は抽選となります。
2016年11月４日（月）までに抽選結果発表（ご応募いただいた方全員にお知らせメールを送ります）