PEOPLE / 連載 / 生涯現役シリーズ

90歳。「毎年、去年と同じ仕事ができるかを、確かめたい」
90歳。「毎年、去年と同じ仕事ができるかを、確かめたい」
生涯現役|「野田岩 麻布飯倉本店」金本兼次郎

世間では定年と言われる年齢をゆうに過ぎても元気に仕事を続けている食のプロたちを、全国に追うシリーズ「生涯現役」。超高齢社会を豊かに生きるためのヒントを探ります。

Read More ...

2022.09.01

92歳。「自分が創ったスタンダードカクテルを一生作り続けられるなんて」
生涯現役シリーズ #19
92歳。「自分が創ったスタンダードカクテルを一生作り続けられるなんて」
山形・酒田「ケルン」井山計一

世間では定年と言われる年齢をゆうに過ぎても元気に仕事を続けている食のプロたちを、全国に追うシリーズ「生涯現役」。超高齢社会を豊かに生きるためのヒントを探ります。

Read More ...

2022.08.15

85歳。「一気飲みはもってのほか。それから、酒に金を使いすぎたらあかん」
生涯現役シリーズ #18
85歳。「一気飲みはもってのほか。それから、酒に金を使いすぎたらあかん」
三重・伊勢「一月家」森田 進

世間では定年と言われる年齢をゆうに過ぎても元気に仕事を続けている食のプロたちを、全国に追うシリーズ「生涯現役」。超高齢社会を豊かに生きるためのヒントを探ります。

Read More ...

2022.07.07

86歳。「モツを串に刺すペースは2時間で450本くらいかな」
生涯現役シリーズ #17
86歳。「モツを串に刺すペースは2時間で450本くらいかな」
愛知・名古屋「どての品川」太田裕美

世間では定年と言われる年齢をゆうに過ぎても元気に仕事を続けている食のプロたちを、全国に追うシリーズ「生涯現役」。超高齢社会を豊かに生きるためのヒントを探ります。

Read More ...

2022.06.02

82歳。「弟妹を食べさせるために、無我夢中でやってきた」
生涯現役シリーズ #16
82歳。「弟妹を食べさせるために、無我夢中でやってきた」
東京・春日「ゑちごや」太田泰

世間では定年と言われる年齢をゆうに過ぎても元気に仕事を続けている食のプロたちを、全国に追うシリーズ「生涯現役」。超高齢社会を豊かに生きるためのヒントを探ります。

Read More ...

2022.05.02

87歳。焼鳥屋の取締役会長。「ホッピーのおかげで、今がある」
生涯現役シリーズ #15
87歳。焼鳥屋の取締役会長。「ホッピーのおかげで、今がある」
東京・恵比寿「たつや」佐藤正光

世間では定年と言われる年齢をゆうに過ぎても元気に仕事を続けている食のプロたちを、全国に追うシリーズ「生涯現役」。超高齢社会を豊かに生きるためのヒントを探ります。

Read More ...

2022.04.14

「この仕事を始めたのは75歳から」
生涯現役シリーズ #14
「この仕事を始めたのは75歳から」
東京・豊洲「魚河岸トミーナ」土井スズ子

世間では定年と言われる年齢をゆうに過ぎても元気に仕事を続けている食のプロたちを、全国に追うシリーズ「生涯現役」。超高齢化社会を豊かに生きるためのヒントを探ります。

Read More ...

2022.03.03

93歳のそば職人。「仕事が健康のもと」
生涯現役シリーズ #13
93歳のそば職人。「仕事が健康のもと」
東京・日本橋「利久庵」水谷清之

世間では定年と言われる年齢をゆうに過ぎても元気に仕事を続けている食のプロたちを、全国に追うシリーズ「生涯現役」。超高齢化社会を豊かに生きるためのヒントを探ります。

Read More ...

2022.02.07

85歳の和菓子店代表。「接客は心が大切」
生涯現役シリーズ #12
85歳の和菓子店代表。「接客は心が大切」
東京・吉祥寺「小ざさ」稲垣篤子(いながき・あつこ)

世間では定年と言われる年齢をゆうに過ぎても元気に仕事を続けている食のプロたちを、全国に追うシリーズ「生涯現役」。超高齢化社会を豊かに生きるためのヒントを探ります。

Read More ...

2022.01.06

82歳。元サッカー日本代表監督のコーヒーマン
生涯現役シリーズ #11
82歳。元サッカー日本代表監督のコーヒーマン
神奈川「葉山・パッパニーニョ」二宮寛(にのみや・ひろし)

世間では定年と言われる年齢をゆうに過ぎても元気に仕事を続けている食のプロたちを、全国に追うシリーズ「生涯現役」。超高齢化社会を豊かに生きるためのヒントを探ります。

Read More ...

2021.12.02

83歳の郷土料理店主。「生活の中心は店にある」
生涯現役シリーズ #10
83歳の郷土料理店主。「生活の中心は店にある」
東京・新橋「秩父」千島よし江(ちしま・よしえ)

埼玉生まれ。学校を出た後、銀座の松坂屋に勤務。昭和35年に結婚し、夫が営む割烹「千嶋秩父(現:秩父)」に女将として入る。昭和46年、ニュー新橋ビルの開業に伴い、地下1階に姉妹店をオープン。

Read More ...

2021.11.01

85歳の料理人。「働くことは大事。寝よったらいかんです」
生涯現役シリーズ #09
85歳の料理人。「働くことは大事。寝よったらいかんです」
高知「ともよし屋」和田唯由(わだ・ただよし)

皿鉢(さわち)料理は、山・川・海に囲まれた高知の郷土料理。刺身や鰹のタタキにすし、それから揚物、煮物、酢物などを組み合わせて、宴会や法事なんかで、大人数で囲んで味わうものとして伝わってきました。

Read More ...

2021.10.07

PEOPLE