サステナビリティ

香川県が育むサステイナブルな牛肉 世界のシェフも注目する「オリーブ牛」の魅力 　| The Cuisine Press　WEB料理通信

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1970.01.01

シンポジウム「食の未来」ガストロノミック・サイエンス＆イノベーション　人間は何を食べて生きていくのか？ Part1　| The Cuisine Press　WEB料理通信

「未来のキッチン」と称する画像を前にレクチャーするエルヴェ・ティス博士。 ル・コルドン・ブルーパリ校創立120周年を記念して、ル・コルドン・ブルー×国立民族学博物館×立命館大学の共催によるシンポジウム...

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1970.01.01

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