ALL / 掲載記事一覧

オールドパー紳士録　Vol.2
FEATURE
幅允孝のウイスキー対談
オールドパー紳士録　Vol.2
橋田建二郎

2016.11.07

第１回 「香りを抑えることで引き立つ味もある」
FEATURE
グラスが引き出す食への好奇心
第１回 「香りを抑えることで引き立つ味もある」
ワインジャーナリスト 西田恵×木村硝子店 木村祐太郎

2016.11.05

第5話「仕事年表」（全5話）
PEOPLE
村瀬美幸さん（むらせ・みゆき）フロマジェ
第5話「仕事年表」（全5話）

2016.11.01

第4話「挑戦はこれから」（全5話）
PEOPLE
村瀬美幸さん（むらせ・みゆき）フロマジェ
第4話「挑戦はこれから」（全5話）

2016.11.01

第3話「得意領域を伸ばす」（全5話）
PEOPLE
村瀬美幸さん（むらせ・みゆき）フロマジェ
第3話「得意領域を伸ばす」（全5話）

2016.11.01

第2話「洞窟でチーズの虜になった」（全5話）
PEOPLE
村瀬美幸さん（むらせ・みゆき）フロマジェ
第2話「洞窟でチーズの虜になった」（全5話）

2016.11.01

vol.9　エミリア・ロマーニャ州のクラテッロ・ディ・ズィベッロ
JOURNAL
パオロ・マッソブリオのイタリア20州旨いもの案内
vol.9　エミリア・ロマーニャ州のクラテッロ・ディ・ズィベッロ

2016.11.01

第1話「ワインに続け！」（全5話）
PEOPLE
村瀬美幸さん（むらせ・みゆき）フロマジェ
第1話「ワインに続け！」（全5話）

2016.11.01

食べて知る、食べて語って未来を耕す“ミニミニゴロザリア in TOKYO”
MEETUP
11月16日（水）開催・終了日本とイタリアのこだわり食材とつくり手が集まります！『イル・ゴロザリオ』パオロ・マッソブリオさんとともに
食べて知る、食べて語って未来を耕す“ミニミニゴロザリア in TOKYO”

2016.10.31

『イル・ゴロザリオ』パオロ・マッソブリオさんと味わい、語る「古代小麦のパスタ」「非加熱の生はちみつ」から見える“食の多様性と未来”
MEETUP
11月16日（水）開催
『イル・ゴロザリオ』パオロ・マッソブリオさんと味わい、語る「古代小麦のパスタ」「非加熱の生はちみつ」から見える“食の多様性と未来”

2016.10.27

「サン・セバスティアン・ガストロノミカ」レポート
FEATURE
ガストロノミーと自然の共存は、世界の常識へ！
「サン・セバスティアン・ガストロノミカ」レポート
～日本人シェフの発表からサステイナブルな前衛まで～

2016.10.24

6日間のデトックスで体内を浄化
JOURNAL
Belgium [Bruxelles]
6日間のデトックスで体内を浄化

2016.10.20

初の抹茶カフェがウェブで話題沸騰
JOURNAL
Australia [Melbourne]
初の抹茶カフェがウェブで話題沸騰

2016.10.20

醸造奮闘記
PEOPLE
醸造奮闘記
目黒浩敬さん連載「アルフィオーレの農場日記」第８回

2016.10.20

未来へ繋ぐということ～「カタシモワイナリー」高井利洋さん
PEOPLE
未来へ繋ぐということ～「カタシモワイナリー」高井利洋さん
藤丸智史さん連載「食の人々が教えてくれたこと」第９回　

2016.10.20

人気シェフのショコラを気軽に体感
JOURNAL
France[Paris]
人気シェフのショコラを気軽に体感

2016.10.18