坂本健

  • 1
PR
【特集】シェフが証言!見えないところで差がつく油「マルホン 太白胡麻油」をめぐる旅

プロが作る料理は、何かが違う。素材や道具や技術の違いもあるけれど、実は「油選び」が違うってご存じですか? 「色も香りもない胡麻油」をプロたちはなぜ、愛用するのか? 8人の言葉からその理由に迫ります。

Read More ...

2023.12.18

  • 1

FEATURE