JOURNAL / 世界の食トレンド

Italy [Roma]

スペシャルディナーは路面電車の走るレストランで

2015.10.04

1920年代から50年代の木製アンティークトラムを改装した走るレストラン“リストトラム”が、非日常なディナーを愉しみたいカップルに大人気のデートコースとなっている。

レストランは3時間半かけてコロッセオやサン・ジョヴァンニ・ラテラーノ教会などローマ市内の観光スポットをゆっくりと移動。ディナーは近郊農家の食材によるローマ郷土料理のコースメニュー、ワインはラッツィオ産のものがサービスされる。電車の停留所で出発前にアペリティフが振る舞われ、発車後ディナー開始。ラッツィオ産チーズとサラミ盛り合わせ、ズッキーニのニョッキとキノコのリゾット、仔牛のソテー、フィノッキオとオレンジのサラダ、デザートまでついて1人60ユーロ。

使われなくなった古い車両のリサイクルとしてローマの公共交通会社とケータリング会社のコラボで誕生したリストトラム。おいしい食事をしながら映画のワンシーンのようなディナーが楽しめると、いつの間にか“予約の取れない店”の地位を獲得している。
（『料理通信』2015年10月号／「ワールドトピックス」より）

◎ Risto Tram
Via Prenestina 27 / 29 （Porta Maggiore） 00176 Roma
☎ +39-(0)6-4454984 （完全予約制）
www.ristotram.it

text & photograph by Mika Hisatani

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