SDGs

「KURKKU FIELDS」が提案する人間らしい営み、これからの豊かさ。-前編

地球上の営みはみななんらかの形で繋がっていることを目の当たりにさせてくれるのが、11月2日、千葉県木更津市で第1期オープンを迎えたサステナブルファーム&パーク「KURKKU FIELDS」です。長年に...

Read More ...

Nov 06, 2019

食の専門メディア・料理通信社が主催するSDGsカンファレンス
11月27日(水)開催 “食×SDGs” Conference-Beyond Sustainability- #1

私たちの日々の暮らしの中での行動のひとつ一つに、未来を変える力がある――。 作り手(生産者)、使い手(料理人)、食べ手(生活者)を取り結ぶ活動を続けてきた私たちは、「食」こそが自分と地球の自然環境を結...

Read More ...

Oct 25, 2019

10月26日(土)開催 FRaU SDGs MOOK「OCEAN 海に願いを。」×料理通信 共同出店します。
この週末は青山ファーマーズマーケット内、NAKED-waste less market-へ!

これからの10年、どんな未来を描きたいのか? 都市で暮らす人々と生産者をつなぎ、新しいマーケットの可能性を開拓してきた東京・青山、国連大学前のファーマーズマーケットはこの9月で10周年を迎えました。 ...

Read More ...

Oct 23, 2019

行動を起こすきっかけに。
SDGsの本質を体験するカードゲーム「2030 SDGs」

様々な価値観や目標を持つ人がいる中で、私たちはどのようにSDGsのゴールを実現していくのでしょう。「2030SDGsカードゲーム」は、企業や学校などでサステナビリティについての学びやビジネス機会創出、...

Read More ...

Oct 15, 2019

全国調理師養成施設協会主催 調理技術教育学会第1回学術大会開催
服部学園服部校長が示唆するSDGs達成に貢献する食教育とは

潜在的に持つ問題意識 「SDGsという言葉を知っていますか?」 この問いに対し、「内容まで含めて知っている」もしくは「内容はわからないが名前は聞いたことがある」と答えた人は、16.0%だったそうです。...

Read More ...

Sep 19, 2019

ごみを出さない、“未来のマーケット”
NAKED-waste less market-開催

今年10周年を迎える青山ファーマーズマーケット(正式名称Farmer’s Market@UNU)は、都市で暮らす人々と生産者を繋ぐ東京・国連大学前のマーケットです。食と農に向き合う一方、マーケットで出...

Read More ...

Aug 22, 2019

必要なものは、すでにここに豊かにある。
「三陸国際ガストロノミー会議2019」開催レポート

東日本大震災の後、被災者を温かく包み、復興に取り組む人々に力を与えたのが「食」でした。 「食」を新しい地域創造の推進力にとの狙いから、6月上旬、東日本大震災津波の被災地である岩手県宮古市を中心に開催さ...

Read More ...

Aug 08, 2019

【11月27日(水)開催】食で未来をつくる。
“食×SDGs”Conference -Beyond Sustainability- #1

国連が2015年9月に策定したSDGs(持続可能な開発のための目標)では、気候変動や海洋汚染などの環境問題をはじめとして飢餓や貧困、ジェンダーなど様々な地球規模の課題を、国も地域も、企業も、そして一市...

Read More ...

Aug 06, 2019

未来を変える、“学び”のチカラ。
湘南学園の中学生が取り組む「幸せを届けるチョコプロジェクト」

私たちは日々膨大な情報を浴びているが、そこからどれだけのことを学んでいるだろうか。たとえば「児童労働」や「フェアトレード」という言葉を知っていても、肝心なのは、その先なのだ。社会の構造を理解し、課題を...

Read More ...

Jun 24, 2019

FRaU × 料理通信コラボイベント vol.1レポート
~食を通じてつながる世界~サステナブルな未来を耕すために。

2030年の世界の姿 これまで本サイトでも、国内外での取組み状況をご紹介している〝SDGs(エス・ディー・ジーズ)〞は、2015年9月に国連サミットで採択されたSustainable Developm...

Read More ...

Mar 29, 2019

2030年までに100%カーボンニュートラルを目指して。
オージー・ビーフが取り組むサステナブル・フレームワークとは?

2015年9月に国連サミットでSDGs(Sustainable Development Goals=持続可能な開発目標)が採択されて以来、日本でも「食」にまつわるサステナビリティが語られる機会が増えて...

Read More ...

Mar 29, 2019

365日、名水生活~島根・隠岐(おき)諸島~
島の名水が支える暮らし

本土からおよそ60km離れた日本海に浮かぶ隠岐諸島は、「日本名水百選」に選ばれた名水の地のほかにも、島のあちこちに湧き水が点在する水の島。雨のない日が続いても、水は枯れることなく、人々が安心して暮らせ...

Read More ...

Mar 06, 2019

SDGs