時代を越えて愛されるブレンデッドウイスキー「オールドパー」を、 自宅でもっとおいしく味わうためのコツをご紹介。 燻製やナッツ、ドライフルーツなどウイスキーの定番つまみで作る簡単レシピを 料理家・渡辺麻...
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1970.01.01
サントリー日本ワインには、山梨の自園で栽培から醸造まで一貫して行う「登美の丘ワイナリー」シリーズと、日本各地の産地や品種の個性を打ち出した「ジャパンプレミアム」シリーズがあります。 どちらのシリーズも...
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1970.01.01
text by Takanori Nakamura / photographs by Daisuke Akita 「和職倶楽部」は、オールドパーが日本各地で活躍する職人たちをフォーカスし、彼らの活動を...
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1970.01.01
text by Takanori Nakamura/ photographs by Prairie Stuart-Wolff, Yuko Kawasaki 「和職倶楽部」は、スコッチウイスキー、オール...
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1970.01.01
text by Michiko Watanabe / photographs by Tsunenori Yamashita 駐日英国大使館「Food is GREAT:A Taste of Brita...
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1970.01.01
text by Kaori Funai / photographs by Jun Kozai, Hide Urabe 豊かな自然と1000km以上の海岸線を持つ三重県では、古くから魚や真珠、カキなどの...
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1970.01.01
Photo by Hide Urabe フライやキャベツにかけたり、焼きそばやお好み焼きの材料として。おなじみのウスターソースが、醤油や味噌と同じく、日本の調味料に進化したということはご存知でしょうか...
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1970.01.01
素材の旨味を引き出すといわれる日本古来の発酵調味料、塩こうじ。「ハナマルキ 液体塩こうじ」は、生きた酵素を保ったまま液体化することに成功しました。海外からも注目されつつある「液体塩こうじ」の魅力を、和...
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1970.01.01
text by Yukino Kano / *photographs by Fabymages、広島県 取材協力-広島県 「日本酒を世界に!」。2014年に輸出額が過去最高の115億円を記録するなど(...
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1970.01.01
3月、フランスのパティスリーのショーウィンドーはイースター一色に染まります。 日本人にとって「名前は知っているけれど、なじみが薄い」イースターですが、世界的にはクリスマスに次いで大切なイベント。各国の...
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1970.01.01
“2020年の東京湾岸エリア。東京オリンピック・パラリンピックには、国内、海外からたくさんの観光客が集まり、この世界最大のスポーツイベントに酔いしれている。中でも湾岸一帯は、晴海の選手村を中心に競技会...
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1970.01.01
ツイート !function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(!d.getElementById(id)){js=d.create...
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1970.01.01