JOURNAL / 世界の食トレンド

ノルウェーらしさが溢れた“水の妖怪”レストラン
Norway [Oslo]
ノルウェーらしさが溢れた“水の妖怪”レストラン

「茶色いソースをかけた肉団子や簡単なサラダなど、定番の伝統料理ではなく、質にこだわった現代料理を提供したかった」と語るのは、2016年5月にオープンしたカフェ&レストラン「ヌッケン」の経営者、...

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1999.01.01

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