JOURNAL / 世界の食トレンド
ノルウェーらしさが溢れた“水の妖怪”レストラン
「茶色いソースをかけた肉団子や簡単なサラダなど、定番の伝統料理ではなく、質にこだわった現代料理を提供したかった」と語るのは、2016年5月にオープンしたカフェ&レストラン「ヌッケン」の経営者、...
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1999.01.01
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北欧の気候を逆手に。今、スウェーデンワインが熱い！
Sweden [Skåne]
2026.04.27
