ALL / 掲載記事一覧

世界一の精神をより身近に味わうオステリア誕生
JOURNAL
Italy [Firenze]
世界一の精神をより身近に味わうオステリア誕生

2018.06.18

東京・代々木八幡「PATH」後藤裕一Yuichi Goto
PEOPLE
1980年以降生まれ　注目の若手シェフ
東京・代々木八幡「PATH」後藤裕一Yuichi Goto

2018.06.18

京都・烏丸御池「NAKATSUKA」中塚貴之 Takaaki Nakatsuka
PEOPLE
1980年以降生まれ　注目の若手シェフ
京都・烏丸御池「NAKATSUKA」中塚貴之 Takaaki Nakatsuka

2018.06.18

The 24-year-old taking the culinary world by storm
JOURNAL
Dylan Watson-Brawn of Restaurant Ernst:
The 24-year-old taking the culinary world by storm

2018.06.14

中央アジアの多文化が混在、ウイグル料理が熱い！
JOURNAL
America [Providence]
中央アジアの多文化が混在、ウイグル料理が熱い！

2018.06.14

豪華で優雅なブルジョワ階級の世界に浸る
JOURNAL
Spain [Barcelona]
豪華で優雅なブルジョワ階級の世界に浸る

2018.06.14

パリ・5区 「レストラン A.T.」田中淳 Atsushi Tanaka
PEOPLE
1980年以降生まれ　注目の若手シェフ
パリ・5区 「レストラン A.T.」田中淳 Atsushi Tanaka

2018.06.14

パリ・2 区 「レストラン ERH（エール）」　北村啓太 Keita Kitamura
PEOPLE
1980年以降生まれ　注目の若手シェフ
パリ・2 区 「レストラン ERH（エール）」　北村啓太 Keita Kitamura

2018.06.14

NY・ブルックリン 「ラマ・イン Llama Inn」エリック・ラミレズ Erik Ramirez
PEOPLE
1980年以降生まれ　注目の若手シェフ
NY・ブルックリン 「ラマ・イン Llama Inn」エリック・ラミレズ Erik Ramirez

2018.06.14

「エルンスト」ディラン・ワトソン＝ブラウン氏インタビュー
FEATURE
世界が注目する1993年生まれの若手シェフ
「エルンスト」ディラン・ワトソン＝ブラウン氏インタビュー

2018.06.14

地元フーディーが注目する“モダン・アフリカン”
JOURNAL
England [London]
地元フーディーが注目する“モダン・アフリカン”

2018.06.11

ムスリム・実践編
FEATURE
食のバリアフリープロジェクト：FREEなレシピ 10
ムスリム・実践編
「organ」紺野真シェフ　×　ムスリム・実践編

2018.06.07

「organ」紺野真シェフと共に学び実践するムスリム対応食
MEETUP
2018年7月12日（木）開催・終了～食のバリアフリープロジェクト・FREEなレシピ～
「organ」紺野真シェフと共に学び実践するムスリム対応食

2018.06.07

肉や魚に代わるベジタル・プロテインが大注目
JOURNAL
France[Paris]
肉や魚に代わるベジタル・プロテインが大注目

2018.06.06

一生の思い出に残るチャリティーディナー
JOURNAL
Australia [Sydney]
一生の思い出に残るチャリティーディナー

2018.06.06

vol.27　ラツィオ州ラティーナのロマネスコ種カルチョーフィのオイル漬け
JOURNAL
パオロ・マッソブリオのイタリア20州旨いもの案内
vol.27　ラツィオ州ラティーナのロマネスコ種カルチョーフィのオイル漬け

2018.05.31