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SDGs
“食×SDGs” ウェビナー 開催レポート #1 「国連WFP」我妻茉莉さん×「おてらおやつクラブ」松島靖朗さん×「ユナイテッドピープル」関根健次さん
世界の飢餓、日本の貧困。 -「かれら」ではなく「わたしたち」の問題-
2021.03.29
JOURNAL
America[New York]
パンを通して真の平等社会を学ぶ
2021.03.25
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France [Paris]
注目のパティシエ、ニーナ・メタイエのヴァーチャルブティック
2021.03.25
JOURNAL
Spain [Madrid]
ダニ・ガルシアの快進撃。パンデミック下でも迷わず前進!
2021.03.25
JOURNAL
Italy [Milano]
多機能工房を備えたジャンルーカ・フストのパスティッチェリア誕生
2021.03.22
JOURNAL
Finland [Helsinki]
この1冊がコーヒーとの付き合い方を見直すきっかけに
2021.03.22
PEOPLE
ホットチョコレートを日常に
蕪木祐介さん連載 「嗜好品の役割」第8回
2021.03.22
JOURNAL
England [London]
英国初のヴィーガン向け肉屋の“DIYキット”デリバリー
2021.03.18
JOURNAL
日本[福島] 【ふくしまプライド。ツーリズム】
土地の風土が作る味
2021.03.18
JOURNAL
Peru[Lima]
再ロックダウンで岐路に立つリマのレストラン業界
2021.03.18
PEOPLE
武田昌大さん(たけだ・まさひろ)
トラ男米プロデューサー& シェアビレッジ村長
2021.03.18
MEETUP
茨城食材を愉しむ オンライン料理教室 『料理通信』のキッチンより
2021.03.18
JOURNAL
地元で栽培、地元で搾油
歴史的農村風景を今に伝える「菜種油」
未来に届けたい日本の食材 #02 菜種油
2021.03.15
PEOPLE
大地からの声――28 いりこから見る日本の海と食卓。 「やまくに」 山下公一さん
2021.03.15
JOURNAL
Japanese Ingredients for the World’s Top Kitchens #02
RAPESEED OIL
Cold-Pressed and All-Natural, Straight from the Land
2021.03.15
JOURNAL
日本[福島] 【ふくしまプライド。ツーリズム】
豊かな食材と作り手の想いを料理に
2021.03.11
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