スイーツ

もっと、ビスコッティを！！ ～味も愉しみ方も拡大中～
もっと、ビスコッティを！！ ～味も愉しみ方も拡大中～

イタリアを代表する焼き菓子のひとつ、ビスコッティ。生地の硬い食感に、ごろりと丸ごと入ったアーモンドの存在感が特徴です。伝統料理を追求する「オステリア・デッロ スクード」の小池教之シェフにその歴史や背景...

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1970.01.01

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