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JOURNAL
France [Paris] スターパティシエがルイ・ヴィトンのために創作。展覧会場限定スイーツ
2023.01.16
JOURNAL
Finland [Helsinki] 障がい者や学生の自立を手助け。ヘルシンキで話題の社会貢献型カフェ
2023.01.16
PEOPLE
87歳。「市で田んぼも三反買えたし、息子と娘に家も建てられた」
生涯現役|甲藤百合子
2023.01.16
RECIPE
肉版ツナ。鋳物の鍋でしっとり仕上げる「プルドポーク」
スローレシピ08
2023.01.12
JOURNAL
Italy [Palermo] 少年院に開設された菓子工房がイタリアの国民栄誉賞を受賞!
2023.01.12
JOURNAL
America [New York]健康志向の高い飲酒家が注目!アルコール入りの“ハード・コンブチャ”
2023.01.12
RECIPE
野菜とフムスと豆腐マヨネーズで作る、食べ応え抜群のべジサンドイッチ
プラントベースの始め方26
2023.01.10
JOURNAL
JAPAN [Nara]
Japanese Ingredients for the World’s Top Kitchens #24
YAMATO MANA
Heirloom Greens Full of Flavor
2023.01.10
JOURNAL
だしいらずの、濃い旨味を持つ伝統野菜。大和まな
[奈良]未来に届けたい日本の食材 #24
2023.01.10
RECIPE
本場カルボナーラの必需品「パンチェッタ」を自家製
【DIYレシピ】群馬「VENTINOVE」竹内悠介さん
2023.01.10
NEWS
「第14回辻静雄食文化賞」推薦受付開始
2023.01.06
SDGs
サバイバルレシピ12 青森・津軽「⾖漬け」
豪雪地帯の冬の食卓を彩る“枝豆ピクルス”
2022.12.26
PEOPLE
実というより、環境そのものを育てる感覚です
オリーブ&オリーブ油生産農家 山本勝重
2022.12.26
JOURNAL
【ようこそ発酵蔵へ】古い道具と手仕事が生む味
静岡・掛川「栄醤油醸造」
2022.12.26
PEOPLE
茎と根と葉っぱ 実践その1「小さな葉っぱを大切に」
長尾智子さん連載「今日の台所」第2回
2022.12.26
NEWS
心と体を癒すお菓子。菓子研究家・長田佳子さんのレシピ集『はじめての、やさしいお菓子』
2022.12.23
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