JOURNAL / JAPAN

レモンブームの担い手のルーツ
日本 [広島]
レモンブームの担い手のルーツ
在来種を守ることと新品種への挑戦が未来をつくる

明治31年、広島県豊田郡大長村(現在の呉市豊町大長)がネーブルの苗木を購入した際に混入していた3本のレモン、それを試植したのが始まりと言われています。その品種はリスボンと推測されています。

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2016.06.25

句にも詠まれる梅の里
日本 [群馬]
句にも詠まれる梅の里
在来種を守ることと新品種への挑戦が未来をつくる

「春風に梅も桜も散り果てて名のみぞ残る箕輪の山里」。これは、永禄年間(1560年頃)に箕輪城主長野業盛が武田信玄に攻められた折に詠んだ辞世の句です。ここからも、群馬県の梅の歴史の古さが窺えますね。

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2016.06.25

日本人の味覚に寄り添う
日本 [熊本]
日本人の味覚に寄り添う
在来種を守ることと新品種への挑戦が未来をつくる

「スイートスプリング」――初めて名前を聞く人が多いと思いますが、こちら、新品種ではありません。復活品種です。温州ミカンにハッサクを交配して選抜育成された柑橘で、熊本県津奈木町では40年ほど前から栽培されていました。

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2016.06.25

果物で体感する伝統と進化
日本 [京都]
果物で体感する伝統と進化
在来種を守ることと新品種への挑戦が未来をつくる

11月上中旬、刈り取りの終わった田んぼに立ち始める干し柿用の柿屋。綴喜郡宇治田原町で作られる「古老(ころう)柿」は、「鶴の子柿」という小ぶりの渋柿を使います。

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2016.06.25

気候条件に適した品種を考案
日本 [宮城]
気候条件に適した品種を考案
在来種を守ることと新品種への挑戦が未来をつくる

「イチジク」の名前の由来をご存知でしょうか? 毎日1つずつ熟すため、「一熟」から「イチジク」になったという説や、ひと月で実が熟すため「一熟」から「イチジク」となったという説など、様々です。

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2016.06.25

日本有数のトロピカルフルーツ産地
日本 [宮崎]
日本有数のトロピカルフルーツ産地
在来種を守ることと新品種への挑戦が未来をつくる

日本におけるキンカンの歴史は、江戸時代に中国から伝えられたことに始まると言われています。それ以前から存在したという説もありますが、古くから栽培されてきた品種の名前が「寧波(ネイハ)」(中国・浙江省にある都市の名前)と聞くと、中国渡来説が濃厚かもしれません。

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2016.06.25

美しい水と肥沃な大地で作られる農産物
日本 [岐阜]
美しい水と肥沃な大地で作られる農産物
在来種を守ることと新品種への挑戦が未来をつくる

山の広陵地帯にクリ園が点在する山県市大桑(おおが)地区では、「丹沢」、「筑波」、「利平」の3種のクリを栽培しています。なかでも「利平」は、大粒の和栗と中国産の栗をかけ合わせたオリジナル品種です。天津甘栗の甘さに感銘を受けた土田健吉氏が研究を重ね、1940年に土田家の屋号「利平治」の名を付けて誕生しました。

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2016.06.25

オンリーワン産地を目指す
日本 [岩手]
オンリーワン産地を目指す
在来種を守ることと新品種への挑戦が未来をつくる

元々はこの「山ぶどう」、岩手県内の山中に自生していたものがほとんど。挿し木をして増殖し、その中から丹念に優良な系統を選抜して、栽培を開始したそうです。

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2016.06.25

沖縄ならではの爽やかな香りの柑橘文化
日本 [沖縄]
沖縄ならではの爽やかな香りの柑橘文化
在来種を守ることと新品種への挑戦が未来をつくる

シークヮーサーに代表されるように、沖縄には昔から大切にされてきた柑橘文化があります。カーブチー、オートー、タロガヨなど、全国にはなかなか流通しないけれど、地元では昔から親しまれてきた優れた柑橘揃いです。

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2016.06.25

最高級フルーツの産地です
日本 [岡山]
最高級フルーツの産地です
在来種を守ることと新品種への挑戦が未来をつくる

北アフリカ原産で、紀元前・ローマ帝国時代にエジプトのアレキサンドリア港から地中海各地に伝播しました。以来、世界に広がり、現代まで連綿と続く高級品種です。

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2016.06.25

国内では珍しい、橘種の生産県
日本 [茨城]
国内では珍しい、橘種の生産県
在来種を守ることと新品種への挑戦が未来をつくる

「福来ミカン」は、直径2~3cmほどで、片手のひらにちょこんと収まってしまう可愛いサイズ。でも、見た目が小さいからとあなどってはいけません。小粒でも、はじけるような強い香りと、しっかりとした酸味、甘味が楽しめます。

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2016.06.25

柑橘王国の誇りをかけて
日本 [愛媛]
柑橘王国の誇りをかけて
在来種を守ることと新品種への挑戦が未来をつくる

「伊予柑」の全国生産量9割を占める愛媛県。その栽培は明治22年頃から、松山を中心に広がりました。そもそもは「紅みかん」「穴門みかん」と呼ばれる品種でしたが、伊予国にちなんで、「伊予蜜柑」という呼び名で京浜市場に出荷されるように。

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2016.06.25

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